[回答] 步骤1、将西兰花处理成小朵，放入盐水中浸泡10分钟后洗净，胡萝卜切成片，蒜剁成末；步骤2、锅中烧开水，放入油和盐，倒入西兰花焯水30秒后捞出；步骤3、热锅加油，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒一会，倒入西兰花翻炒，加入盐、蚝油炒匀，加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.菜心用清水清洗干净，去掉根部的老梗，用刀将根茎拍碎，大蒜切末，小米椒切碎。2.锅内烧水，加入食盐和食用油，水开以后放入锅内焯软，大约两分钟后捞出备用。3.锅内加入适量清水，加入蚝油化开，加入食盐，鸡精，蒜末，小米辣，香油，水淀粉，搅拌均匀后淋在菜心上即可。

[回答] 步骤1、切去西兰花根部后掰成小朵，根部切去外皮后切片，放入盐水中浸泡15分钟；步骤2、将泡发好的木耳撕成小块，胡萝卜切成菱形片，再切一点蒜末，将浸泡好的西兰花冲洗干净；步骤3、锅中烧开水，加入一勺食盐，放入木耳焯水一分钟，捞出沥干水分；步骤4、锅中加入一点食用油，放入西兰花焯水30秒，捞出沥干水分；步骤5、锅中加油，加入一半蒜末炒香，放入胡萝卜翻炒，加入木耳翻炒，加入西兰花翻炒，加入一勺蚝油、一勺生抽，大火迅速翻炒，加入一小勺食盐、另一半蒜末，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 西瓜精选

[回答] 1.使用完耗油后放置在冰箱冷藏更好，可以防止霉变。2.不易久煮久炒，容易损失耗油本身的营养，影响耗油本身的香味和鲜味。3.耗油属于浓缩型调味品不易过量添加，每次使用时不易超过5ml。

[回答] 1.有机肥经过充分腐熟以后，与基质一比一配合。2.肥料：氮、磷、钾、硼、锌、锰等微量元素的微肥。3.防暑降温：遮阳网一般上午九点半以后盖为最好，至下午四点半到五点时揭下来。

[回答] 步骤1、将黄瓜切丁、鸡蛋打散、准备适量米饭；步骤2、锅中加油，倒入蛋液炒散后盛出；步骤3、锅中加油，倒入黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加入一大勺蚝油炒匀，倒入米饭翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、西蓝花一个，去除根部，或切或掰，弄成小块。清洗干净放盆里，添水加一满匙盐，搅开浸泡十分钟。2、虾仁清洗干净，皮蛋两个，剥去外皮然后切成小瓣，胡萝卜半根，去皮，切成菱形片，大蒜切片。3、锅里添水，水热后倒入西蓝花，焯至西兰花断生后捞出来，控干水分。再把虾仁，皮蛋和胡萝卜片焯一下水，焯水1分钟捞出来。4、锅中烧油，把蒜倒入锅中翻炒，翻炒几下煸出香味。放入清水，然后倒入虾仁，皮蛋和胡萝卜片。5、加入一匙盐，一匙鸡粉，半匙胡椒粉，翻炒均匀，化开调料，就可以出锅了。

[回答] 1、蚝油需要封盖放置在冰箱冷藏；2、蚝油最好在出锅前放，因为高温会破坏蚝油的作用；3、每次炒菜不要放太多蚝油，尽量不要超过5毫升。

[回答] 步骤1、西蓝花去掉根部切成小朵洗净，切点蒜片和葱花，红椒切菱形片；步骤2、锅中大火将水烧开，放入西蓝花、少量食用油、红椒焯水，倒出控干水分；步骤3、起锅加少许食用油，下入葱蒜爆香，放入西蓝花和红椒翻炒；步骤4、加白糖、少许盐、味精、胡椒粉、清汤翻炒均匀，加薄芡和明油翻炒即可。