配方:土豆,鸡蛋,玉米淀粉,胡椒粉,盐,面包糠。
1.准备适量的面包糠用料理机打成粉末,装进料理瓶,另准备一个料理瓶装入盐,胡椒粉和玉米淀粉摇匀。
2.碗中打入鸡蛋搅散,取半个土豆对半切后用竹签刺进土豆中间的位置。
3.用刀将土豆切成螺旋状,不切断,然后浇上玉米淀粉,接着沾上蛋液随后撒上面包糠粉。
4.起锅烧油,油温8成热以后下入土豆,炸至金黄后抹上番茄酱即可。