[回答] 1.热锅下油，放入香叶，陈皮，花椒，八角，小茴香炸出香味，然后把调料捞出。2.碗中倒入面粉，加入五香粉，盐，倒入榨好的热油，搅拌均匀即可。

[回答] 1、准备材料红灯笼椒、小米辣椒、子弹头红椒、大蒜、洋葱、香菜、小葱、熟白芝麻、熟花生碎。2、先把洋葱切滚刀块。锅控干后把三种辣椒一起倒入锅中炒香，要用中小火不停的翻炒，直至炒到辣椒表皮酥脆，微微发酵就可以了，然后把炒好的干辣椒倒入一个盆中，冷却备用，冷却以后更酥脆，捣碎更方便。3、先把花生瓣捣成花生碎装盘备用，把冷却的干辣椒同样捣碎放入盆中备用。4、锅控干后倒入1千克菜籽油和1千克大豆油，等油温升到无六成热是放入蒜子、洋葱、香菜来熬香油。5、直至所有辅料熬制微焦，捞出辅料只留香油，这时在辣椒盆中放入花生碎和熟芝麻，搅拌均匀，再把熬好刘七成热的香油泼在辣椒面上，搅拌均匀，再香油辣酱冷却就可以食用了。

[回答] 1.碗中倒入500克面粉，加入450克温水、一勺白糖、5克酵母，搅拌成面糊，盖上保鲜膜，发酵两小时；2.另取一个碗，碗中倒入1勺面粉，1勺食盐、适量五香粉、切碎的葱花、两勺半热油，搅拌均匀；3.在面板上撒上干面粉，再倒出发酵好的面糊，把干面粉和面糊揉成面团；

[回答] 步骤1、准备300克高筋面粉，加入3克酵母和5克白糖，再分次倒入210克温水；步骤2、搅拌成面絮状后揉成面团，加入10克植物油，再把面团表面抹均匀按平整，盖上保鲜膜饧面20分钟；步骤3、接着调油酥，碗中准备50克面粉，加入3克食盐和适量葱花，再浇入40克热油，搅拌均匀备用；步骤4、取出面团不用揉，搓成长条，按压出面团的气泡后分成8个面剂；步骤5、在案板上抹少许油，取一个面剂按扁，上下擀开，均匀的抹上油酥；步骤6、然后从下至上卷起，再拉长按扁，把两头向中间折叠，这样饼胚就做好了；步骤7、把饼胚横向上下擀成长条状；步骤8、接着放入烤盘中，在表面刷一层油，撒上芝麻；步骤9、放入预热好的烤箱中，上火250度，下火220度，烤10分钟，待饼的表面上色鼓起即可。

[回答] 步骤1、面粉中加入食盐、酵母，用35度温水和成面絮，再和成面团，盖上锅盖发酵2小时，锅中倒油，7成热起锅倒在面粉上，用勺子搅匀，加入五香粉搅匀；步骤2、取出面揉一揉，搓成长条，切成大小均匀的面剂，揉搓光滑，擀成牛舌状的长片，抹上油酥对折，卷起来再压平，擀成圆饼；步骤3、盖上保鲜膜发酵20分钟，刷上一层清水，撒上一层芝麻，电饼铛刷油，放入烧饼面坯，煎黄翻面，快熟时在锅边煎，两边黄金酥脆后，拿出装盘即可。

[回答] 步骤1、准备面粉150克、花生油13克、温水80克、普通面粉75克、花生油35克、白砂糖40克；步骤2、盆中加入普通面粉、花生油、温水，搅拌到可以揉面的状态，揉成一个面团，密封饧面20分钟；步骤3、面粉中加入花生油，花生油量大约是面粉的一半，搅拌均匀后就是油酥了；步骤4、油皮饧面完成分成8份，每份30克，油酥分成8份，把油酥包进油皮里，依次包完后擀开，卷起来；步骤5、再按顺序擀开，再卷起来，捏住两头叠在一起，压扁后放入一大勺白糖，包好捏紧，擀薄；步骤6、放入烤盘预热烤箱到210度，放在中层烘烤10分钟，取出来再刷一层花生油，回炉再烤8分钟，酥饼微微鼓起颜色金黄即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 步骤1、碗中放入215克高筋面粉，加入30克白糖和65克植物油搅拌均匀，用110克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时；步骤2、另取一个碗做油酥，碗中加180克高筋面粉和80克植物油，植物油也可以用猪油代替，和好后盖上保鲜膜醒发；步骤3、取260克玫瑰花酿，加50克熟糯米粉，搅拌均匀，均分成几份，放在冰箱冷冻20分钟左右；步骤4、把油皮均匀的分成16等份，搓成圆形，盖上保鲜膜静止松弛10分钟；步骤5、把油酥分成16等份，每份15克，将油皮擀薄，包一个油酥进去，用擀面杖擀成长条状；步骤6、从一边卷起来；盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；步骤7、取一个静置好的面团，按压一下，用擀面杖轻轻擀薄，从一头卷起来；步骤8、按压一下中间部分，把两头折起来，再用擀面杖擀薄；步骤9、取一个擀好的面饼，放一份拌好的玫瑰花酿，像包包子一样包起来，再轻轻按扁；步骤10、把做好的饼放在烤盘上，顶端压出花型，用160度烤30分钟即可。

[回答] 首先我们将板栗清洗干净在表面划十字，再表面滑石子。话说只剩板栗的皮实在是太硬了，没办法只能这么粗暴了嘿嘿，这是我目前能想到的最简单的方法了，放入盘中备用。三个鸡腿切开去掉骨头，切成小块。生姜去皮切成薄片备用。板栗冷水下锅盖上锅盖开大火，上汽后再煮5分钟捞出放凉备用。鸡块冷水下锅。鸡块冷水下锅放入备好的姜片，加入一勺料酒拌匀。大火煮开后撇去浮末捞出放入盆中备用。放入盆中备用。起锅烧油，下入一小把冰糖，全程中小火慢慢炒，待冰糖融化后变成酱红色下入备好的鸡块，加入备好的鸡块，快速翻炒上色，倒入一碗清水水没过鸡块即可。盖上锅盖大火煮开。准备一个八角，准备一个八角少许香叶陈皮甘草装入香料盒。下入锅中，再加入一勺盐。半勺鸡粉调味。拌匀后盖上锅盖。大火煮开。转小火慢炖十分钟，趁这个时间剥掉板栗外壳，接着下入备好的板栗，盖上锅盖再煮十分钟，将板栗煮熟煮面，最后大火收汁，盛入碗中就可以开吃了，看看这货吃的有多香！

[回答] 1.碗中加酵母和白糖，用温水化开后倒入面粉中和成面团，醒发10分钟；2.将面团揉至光滑放温锅中发面4小时，加入干面揉搓后盖上保鲜膜醒发20分钟，然后分剂子做成馒头；3.将做好的馒头放入温锅中发酵1个小时，然后上蒸锅蒸30分钟即可。