私房晓厨
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微波炉做蛋糕的方法
小秋
[回答] 1、分离的蛋黄里加75克玉米油,75克牛奶搅拌均匀,筛入100克低筋面粉继续搅拌均匀成面糊。2、蛋清里加10克白醋,分3次加入共75克的白糖,用电动搅拌打发成蛋白霜。3、将蛋白霜和蛋黄糊和在一起,搅拌均匀。模具里放上吸油纸,将蛋糕糊倒进模具。4、上面盖上锡纸,放进160度的烤箱烤20分钟,锡纸拿出来后再烤20分钟即可。
用微波炉做蛋糕,简单实用,关键是没有添加剂,孩子放心吃
晓白美食
[回答] 1.碗中打入鸡蛋打散,面粉里加入酵母、牛奶、白糖和鸡蛋液搅拌均匀,再放入油和少许温水搅拌发酵20分钟;2.准备一次性的蛋糕杯,将发酵好的蛋糕液倒入杯中,装满三分之二;3.将蛋糕杯放入微波炉中,用中火三分钟后转大火一分钟即可食用。
做蛋糕教程
一人厨
[回答] 步骤1、将烤箱提前预热至160度,准备玉米油35g、低筋面粉50g、鸡蛋3个、牛奶40g、砂糖适量;步骤2、将蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入10g砂糖搅至融化,加牛奶搅至出现大泡泡,再倒入玉米油,将蛋黄糊搅至泡泡变细,筛入低筋面粉,搅至面糊变细腻;步骤3、将蛋清打至起粗泡,加1/3的糖打至起细泡,加一半的糖打至出现纹路,加入剩余的糖打至硬性发泡;步骤4、挖一勺蛋清放入蛋黄糊搅匀,再倒回蛋清里搅匀,倒进模具里震出气泡,放进预热好的烤箱,160度烤35分钟左右;步骤5、取出后震一下,倒扣晾凉,放点酸奶和黑加仑即可食用。
用烤箱做戚风蛋糕的视频
卓妈厨房
[回答] 步骤1、准备8个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离,给蛋清中加入5-6滴白醋,用低速打发1分钟;步骤2、把120克糖分三次加入,每加完后用中速打发1分钟;步骤3、给蛋黄中加入40克糖搅匀,加入100克玉米油搅匀,再加入120克牛奶搅匀;步骤4、180克低筋面粉分两次筛入,搅拌均匀,倒入1/3蛋白翻拌均匀;步骤5、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀,然后倒入模具中,轻震出气泡;步骤6、放入预热到120度的烤箱中,在100度下烤120分钟,再转120度烤20分钟;步骤7、取出从20厘米处摔下,倒扣晾凉,脱模即可。
在家做蛋糕的方法
丫丫做美食
[回答] 步骤1、准备两个无水无油的容器,将三颗鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋黄搅散后加入120克牛奶、20克熟油、5克白糖,再加入过筛的低筋面粉120克,然后搅拌均匀;步骤2、蛋清中加入几滴白醋,30克白糖分三次加入,先加入三分之一,搅至起泡加入三分之一,搅拌至有细纹路后倒入全剩余白糖,需要搅拌20分钟左右,搅至能立住筷子即可;步骤3、蛋黄中加入一半蛋白,然后翻拌均匀,翻匀后加入剩余的蛋白,继续翻拌均匀;步骤4、容器底部放一层油纸,边缘刷一层油,然后倒入蛋糕液,摇晃平整,水开后将蛋糕液放到篦子上,上面盖上一个盘子,以防水滴落,蒸40分钟后取出即可。
红糖蛋糕烤箱做法
沈阳吃货
[回答] 步骤1、准备食材:蛋白3个、低筋面粉30克、玉米油25克、水33克、红糖20克、蛋黄3个、研磨红糖粉60克;步骤2、把20克红糖、玉米油、水倒入容器中略微搅拌,小火加热至液体沸腾关火,倒入低筋面粉快速搅拌成无干面粉的顺滑面糊,倒入蛋黄搅拌均匀;步骤3、研磨红糖粉分3次加入到蛋白中,打发至湿性偏干性的状态;步骤4、把打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中,切拌后翻拌,快速混合均匀,再倒回蛋白中,快速翻拌均匀;步骤5、将翻拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具中,晃一晃震出气泡,烤箱上下火预热160摄氏度烤50分钟,取出倒扣晾凉即可。
家用烤箱做焗饭怎么做好吃?
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[回答] 步骤1、烤盘中放入剩米饭或现煮的米饭,将清洗干净的包菜切成小块放入碗中,再切一点蒜末和姜末放入碗中;步骤2、碗中再加入玉米粒、盐、生抽、白糖,再加入喜欢吃的酱料,然后搅拌均匀,可以加入适量植物油;步骤3、将菜料铺在米饭上,然后加上几片腊肠或培根,还可以加上腌好的虾或花蛤;步骤4、放入烤箱,上管200度,下管150度,热风对流打开,烤15-20分钟即可。
在家做蛋糕的简便方法
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[回答] 1.碗里倒入50克玉米油,放入锅中烧开;2.空碗中倒入100克低筋面粉,倒入烧开的玉米油,搅拌至没有干面粉,放70毫升温牛奶拌匀;3.准备6个鸡蛋,蛋黄打到拌好的面粉里搅匀备用,蛋清另装一个盆;
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[回答] 1.盆中打四颗鸡蛋,加100克白糖,用打蛋器打发。2.将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中,直至均匀混合。3.模具刷一层玉米油,倒入蛋糊,震出里面气泡。4.将模具放入预热好的烤箱,模具上盖张铝薄纸,烤好后晾凉脱模即可。
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[回答] 1、猪肉切块,姜、洋葱切片,葱白切段,一起放入盆中,加叉烧酱、蚝油、蜂蜜等调料搅拌均匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时以上;2、烤炉预热,上下火180度烤制35分钟,烤好后涂上蜂蜜,再上下火180度烤制35分钟即可。
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