[回答] 1、将蘑菇撕成条，然后清洗干净备用，在碗中打入鸡蛋并加入食盐打散；2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒熟后捞出，倒入葱、姜、蒜炒香，再加入老干妈辣椒酱，加入蘑菇一起翻炒；3、放入切好的洋葱一起翻炒，加入食盐、生抽翻炒，炒熟后加入鸡蛋炒匀，出锅前加入蒜苗即可。

[回答] 1、将香菇泡水后切好，五花肉剁成肉沫，茄子切成条并放入盆中泡水，苦瓜去瓤切成条浸泡在盐水中；2、起锅烧油，放入挤干水分的茄子炒软，然后倒入肉沫继续翻炒，再加入辣椒蒜片和香菇碎一起翻炒；3、加入适量的盐、生抽、蚝油翻炒均匀后倒入砂锅中，加入泡好的苦瓜和适量的清水；4、盖上锅盖，大火烧开后改成中火煲8分钟，撒点葱花即可关火出锅。

[回答] 1.碗中打入鸡蛋打散，加盐和温开水搅拌均匀后，倒入盘中并撇去上面的泡沫，然后封上保鲜膜；2.净锅上火加水放上篦子，烧开后放入蛋液，盖上盖中火蒸6-8分钟；3.蒸好的鸡蛋上撒上芝麻油和蒸鱼豉油，放上炸好的玉米片，撒上葱花和红椒米点缀即可。

[回答] 画法1：①画奶酪，画斜三角形，加厚度和细小孔洞及横排线条；②奶酪上半部涂黄，下半部换深色，淡黄涂孔洞。画法2：①画牛排，画不规则椭圆，在椭圆上方画纹理；②下方画竖直线条肉的纹理涂色。画法3：①画豆荚，画小头中间画圆形豆子，画道波浪包裹起来；②画道半圆，同方法再画一个；③豆荚涂色，中间涂浅绿，外面涂深绿留白。

[回答] 1、鸡蛋搅打均匀，炒熟放凉备用；2、韭菜洗净切碎，放油拌匀防止出水；3、接着放入鸡蛋，虾皮，油，拌匀，然后放入适量盐拌匀即可。

[回答] 1、把肉切成块然后剁一下，放上葱、姜末一起，剁成肉沫放入碗中；2、加入蚝油、生抽、味极鲜、十三香、盐、香油搅拌均匀，再加入一点油搅拌均匀；3、将萝卜去掉头尾，去皮切成段，每段挖上一个孔，孔中放上肉，再放在锅中蒸20分钟即可出锅。

[回答] 1、将三文鱼切成小块，萝卜磨成泥一起放入锅中；2、加入无盐蔬菜汤，开中火煮至熟透，然后加入芡汁搅拌均匀；3、盛入碗中，然后将三文鱼捣成泥即可。

[回答] 1.胡萝卜擦成丝，加盐拌匀腌制10分钟，处理好虾肉；2.肉馅里放入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋清，搅拌均匀腌制10分钟；3.萝卜丝攥干水分，放入肉馅中，加淀粉搅拌均匀；4.将肉馅做成窝状，放上虾仁和蛋黄液，冷水上锅，水开后大火蒸12分钟；5.碗中加味极鲜、香醋、香油搅拌均匀做成料汁；6.蒸好的菜淋上料汁，最后撒上葱花即可。

[回答] 1、里脊肉切小丁，加盐、胡椒粉、白糖、生粉，用手抓匀腌制；2、锅中倒油，下入猪肉、玉米粒、青豆和胡萝卜粒翻炒，然后加入清水焖煮，煮好后再放入生抽、花椒粉炒匀即可。

[回答] 1、高笋和胡萝卜切丝，葱切段，蒜拍扁，粉丝冷水浸泡；2、锅中加色拉油，油热下蒜炒香，加胡萝卜丝、高笋丝翻炒均匀，加盐翻炒；3、放入泡好的粉丝翻炒，再放葱段翻炒均匀即可。