爱吃芋头要收藏，学会潮汕糕烧芋头正宗做法，3斤芋头不够吃

潮州山哥

[回答] 1.芋头去皮切块，葱切葱花，起锅烧油，油温5成热放入芋头过油后捞出盛入盆中；2.盆中加白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚；3.锅内加糖，放入清水煮至融化，放入芋头，煮开后转中小火，熬制快煮干即可盛出装盘；4.起锅烧油，放入葱花炸干，芋头上淋上葱油，撒上白芝麻即可。

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糖糖的美食日记

[回答] 1.糯米浸泡1小时，五花肉冷水下锅，放姜片、料酒、花椒粒，盖上盖大火煮熟后捞出沥水；2.糯米加水，放入蒸锅大火蒸制30分钟，猪皮抹上红糖粉，放入冰箱冷藏；3.取出蒸好的糯米搅散，加入猪油和红糖粉拌匀；4、取出猪肉切片，第一刀切到皮上不切断，第二刀切断，依次切好；5.将豆沙馅夹在肉片中，放入碗底，放入糯米饭压紧实；6.将甜烧白放入蒸锅中，水开后中火蒸30分钟取出，倒扣入盘中，撒上白糖即可。

炒芋头丝家常做法

体坛世界曰

[回答] 步骤1、准备芋头丝，把姜切丝，葱切丁备用；步骤2、起锅烧油，下入姜爆香，再下入芋头丝翻炒，放入米醋、盐、鱼露翻炒均匀；步骤3、然后加入一点清水、酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

芋头蒸猪肉的做法

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[回答] 步骤1、将准备好的芋头去皮后洗净，切成条状装盘备用，五花肉洗净后剁成肉末；步骤2、锅内加油，放入蒜末小火炒香，放入肉末边按压边翻炒，加入一勺食用盐、一勺生抽、一大勺蚝油翻炒均匀，根据喜好可加适量水；步骤3、将炒好的肉末浇在芋头上，放入蒸锅大火蒸10分钟左右，出锅后撒上适量葱花，淋上一大勺热油即可。

芋头种植

农民小G

[回答] 1.选种：大多农民选择自留种，冬天种子的保温尤为重要。如果种子掰开后，发现红色的筋，则为受冻种子，不能使用。2.选地：选择方便浇水和排水的地块，芋头喜欢湿润环境，但积水容易造成烂根，优先选择调梗种植，如果没有选择，可在芋头长到40公分时培土，但要注意培土易对根茎造成损害。3.虫害：芋头的虫害主要为红蜘蛛，可用阿维菌素防治。

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[回答] 1、首先将芋头去皮，然后切滚刀块，装盘备用；2、接着在芋头里加入剁椒、鸡精搅拌均匀；3、然后开火，将芋头放入蒸锅中蒸30分钟，关火出锅，再在芋头上淋少量香油即可。

芋头扣肉正宗做法

迷迭香美食

[回答] 1、五花肉冷水焯水，捞出后表皮刷上老抽。2、锅中倒油，放入五花肉，有肉皮的一面朝下，煎至肉皮变色后取出过凉水。3、五花肉切厚片，芋头去皮切厚片。4、锅中热油，将芋头片煎至两面金黄后盛出备用。 5、将料酒、生抽、老抽、腐乳汁、蒜末和糖拌匀调成汁。6、将五花肉和芋头沾匀调料，将食材以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，放入八角。7、碗中放上剩下的芋头块，入锅大火蒸40分钟，滤出肉汁，将扣肉碗倒扣进盘中，将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上，洒上葱花即可。

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[回答] 1、在容器中加入白糖、黄油、开水搅拌融化，等温度降到30多度的时候打入鸡蛋、酵母拌匀，再倒入面粉中揉成团，盖上盖子醒发至两倍大；2、醒发好后揉一下，再擀平，切成长条，然后两两编成麻花状，盖上保鲜膜醒发半小时；3、起锅烧油，油温热至6成热时，下锅炸至两面金黄即可出锅。

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糖糖的美食日记

[回答] 1.将银耳放入水中泡发后去根撕小朵，梨洗净切去顶部，取出内核，然后果肉切丁备用；2.梨窝放入白糖、果肉、银耳、枸杞，倒入三分之二的水，盖上盖，用牙签固定好；3.接着将梨放入蒸锅，隔水中火炖30分钟即可。

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[回答] 1、将葱姜蒜切碎，白菜、胡萝卜和香菇切丝，粉丝浸泡三十分钟后沥干水分切碎；2、起锅烧油，倒入植物油，大火炒香蒜和姜，然后加入香菇，炒香一分钟，再加入葱花，炒香一分钟；3、转小火，加入猪肉，炒熟后加入胡萝卜丝、白菜丝和粉丝，加淡酱油、白糖和白胡椒，翻炒五分钟，然后盛出冷却。