炸麻花家庭做法

小秋

[回答] 步骤1、面里打入几个鸡蛋，搅匀后加入适量白糖，8克酵母用550克温水化开，用酵母水和面，和成面絮后，加入50克熟油，下手揉成面团；步骤2、饧到原来的1倍大，再揉一下，排出里面的空气，擀成长方形的面饼，用刀切成长条，在案板上淋上少量的油，把切好的剂子用手搓长，两只手向相反的方向，边搓边上劲；步骤3、接口处塞到麻花生胚里，盖上保鲜膜饧20分钟，油温6到7成热时把麻花生胚放入锅中炸，用中火炸，不停翻面，炸至麻花鼓起，颜色金黄就可以出锅了。

发面的炸麻花如何做

妈妈家常菜

[回答] 步骤1、准备4斤面、半斤胡麻油、4两白糖、2两红糖，把红糖和白糖放在盆中用1斤开水搅拌化开，把糖水倒入大盆中，糖水不烫手时倒入胡麻油、面、5克酵母粉，用8两温水和面；步骤2、揉成面团后盖上盖子饧发半小时，半小时后取出面团放在案板上，切一半面，把面搓长，切成大小均匀的小剂子，在盆里抹上油，把面剂子稍微搓长放在盆中；步骤3、给面剂子涂上一层油，用同样的方法把另一半面做成面剂子放在盆中，盖上盖子饧面半小时，取出一个面剂子，在案板上从中间往两边搓；步骤4、搓至上劲后将面条缠在一起，再搓至上劲，面条缠在一起，把一端塞进另一端的圆圈内，则一个麻花生坯就做好了；步骤5、用同样的方法做完所有的面剂子，起锅加胡麻油，油温六成热下入麻花生坯小火慢炸，炸至两面金黄即可捞出。

炸麻花的家常做法

小秋

[回答] 1.牛奶热好，加入酵母搅拌，面粉中加白糖、蜂蜜、鸡蛋，再用温奶和面，加点油揉成面团，醒发至1.5倍大；2.把面擀成长方形的面饼，切成长条，盖上保鲜膜；3.搓成长条，再搓成麻花，盖盖二次醒发；4.油温6-7成熟时下入麻花，炸至金黄出锅。

怎样炸麻花软又松凉了不硬

今天咋吃饭

[回答] 步骤1、盆中加入400克面粉、3克酵母粉、3勺蜂蜜、2克盐、2大勺白糖，打入2个鸡蛋，用180毫升温牛奶和面；步骤2、用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵成2倍大，发酵好的面团揉一下，给案板上刷一层油，把面团抻成长方形；步骤3、刀上抹油，把长方形面切成条状然后搓一下，盖上保鲜膜醒面10分钟；步骤4、取一根面搓成长条，再反方向搓，然后对折使长条缠在一起，重复反方向搓，然后对折使长条缠在一起；步骤5、把长条一头塞进另一头的圆圈内，形成一个麻花生胚，用同样的方法做完剩下的面，盖上保鲜膜，醒面5分钟；步骤6、锅内烧油，筷子放进油锅冒小泡时，把麻花生胚放进锅里中火慢炸，炸至金黄即可捞出。

炸油条怎么做酥脆好吃

娟子美食

[回答] 1.给盆里加入500克面粉、5克酵母、4克泡打粉、5克食用盐，倒入300毫升的温水；2.用筷子搅拌先把酵母化开，然后把面粉搅成面团后，抹上一层油，醒面10分钟；3.用手揣面，粘手的话给手蘸点油，揣面5-6分钟至面不沾手，放到温暖处醒发至面团变成两倍大；

玉米面饼最好吃的做法，香甜酥脆，做法简单，学会可以摆摊了

山农小哥

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

带鱼怎么炸酥脆

珊珊的旅行笔记

[回答] 步骤1、将带鱼全部清理干净，沥干水分，切成均匀的小块，放在容器中；步骤2、加入盐、料酒、五香粉、姜丝、花椒，搅拌均匀，腌制1小时，让其入味；步骤3、把带鱼段放入干面粉中，两面均沾上一层薄薄的面粉，炸好会更酥脆；步骤4、锅中放油，油温8成热放鱼炸，炸至两面金黄，捞出装盘即可。

如何做酥脆的烙饼

鲁大飞

[回答] 步骤1、准备400克面粉，一半面粉用130克的开水汤面；步骤2、接着另一半面粉用130克凉水和面；步骤3、将面搅成絮状，加入10克食用油；步骤4、将面揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒面十分钟；步骤5、准备一小把香葱切碎备用；步骤6、醒好的面放在案板上，撒上干面粉，切分四份；步骤7、每一份面团揉成圆球，再用手按扁；步骤8、用擀面杖将面团擀成薄一点的面片；步骤9、在面片表面均匀的刷一层食用油；步骤10、面片上撒一层提前炒好的芝麻碎，芝麻碎中已经加入椒盐（没有芝麻碎的也可直接在面片上撒上椒盐）；步骤11、接着撒上切好的葱花，均匀摊开；步骤12、将面皮从下往上卷起来，尽量卷紧凑一些；步骤13、将卷好的面皮边拉伸边摔打几下；步骤14、再从另一头边拉伸边卷起来；步骤15、卷好的面团收尾处压在底部，并用手轻轻按压；步骤16、电饼铛预热刷油备用；步骤17、将面团擀成圆饼，不需要特别薄；步骤18、擀好的面饼放入锅中，表面刷一层油；步骤19、中火先烙两分钟，然后翻面再烙两分钟；步骤20、之后每隔一分钟翻一次面，重复两次即可出锅。

自制炒米怎么酥脆

懒人厨房

[回答] 步骤1、先将大米倒入水中，抓洗干净后捞出沥干水分；步骤2、热锅倒入大米，用铲子不断翻炒；步骤3、待大米慢慢炒成淡黄色，再变成深黄色，将大米晾凉后即可出锅。

酥脆鸡柳正宗做法

美食杰官方

[回答] 步骤1、鸡胸肉300克切成条，放入碗中，加入5克料酒、2克盐、2克鸡粉、3克黑胡椒粉搅拌均匀；步骤2、加入1个蛋清，搅拌均匀，加入50克淀粉抓匀；步骤3、锅中倒入200毫升食用油，油温烧至7成热，放入鸡柳，中小火炸至金黄即可。