在家就能自制油条，教你这个配方，油条酥脆又健康

好好吃

[回答] 1.碗中加入泡打粉、盐、鸡蛋、清水搅拌均匀；2.盆中加入中筋面粉和混合液，揉搓成面团，包上保鲜膜，静置15分钟；3、然后每隔15分钟蘸油捶面，反复几次，将揉好的面团放在冰箱醒发一晚；4.取出面团，按成面皮刷上一层面粉，切条，然后两个叠起，拉伸成长条；5、起锅烧油，下入拉长面条，炸至金黄即可捞出。

教你自制无添加猪肉松，整个过程半小时就能搞定，肉松蓬松酥脆

懒人厨房

[回答] 1.猪肉切厚片，锅内加水，放入姜片、葱、八角、桂皮和猪肉片，加盐和料酒，盖上锅盖将猪肉煮熟后捞出，放凉后撕成丝；2.猪肉丝放入微波炉，将猪肉丝烤干，烤好后放入料理机内，轻轻搅碎即可完成。

教你自制健康小油条，金黄酥脆比买的好吃，做法超简单！

暖心小厨

[回答] 1、准备一个盆，倒入适量的高筋面粉、酵母、泡打粉、盐、食用油，再打入一个鸡蛋，用温开水边加边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至3倍大；2、在案板上撒些干面粉，把醒发好的面团搓成长条，用擀面杖擀成薄片，然后把面切成2厘米的宽条，把切好的两个面条摞在一起，用筷子按压，中间切断，捏合两端后再次醒发10分钟；3、起锅开小火，油温7成热下入油条，炸至底面金黄翻面，炸至另一面也金黄时出锅即可。

2个小窍门在家就能做小油条，方法简单且快速，外皮酥脆里面蓬松

夏小厨美食

[回答] 1、面粉中加入盐、酵母、小苏打，打入鸡蛋，用温水化开酵母，和面，揉成面团；2、面团抹油，揉好放入保鲜袋中，排出空气，放到温度4-7度的地方发酵，之后擀成面饼，切成长条状，两个叠在一起，用筷子在中间压下；3、锅中烧油，下入油条，不断翻面，炸至金黄即可。

美味炸虾，简单的家常做法，虾更酥脆，上桌就抢光！

咱家的味道

[回答] 1、剪掉虾脚和虾须，去除虾线，然后放入料酒、白醋、盐、姜搅匀后腌制半小时；2、腌好后蘸干水分，放点干淀粉搅拌均匀，让每条虾都裹上干淀粉；3、起锅烧油，放入姜片，然后放入虾，并用铲子按压虾头，使其炸出虾油，炸至虾变成金黄色捞出即可。

农村媳妇分享“吐司面包”做法，蓬松暄软无添加，比买的还好吃

玲玲的家常美食

[回答] 1、高筋面粉打入鸡蛋，加入酵母粉，白糖，盐，搅拌均匀，加入纯牛奶搅拌成面絮，揉至均匀；2、放入黄油揉至面团中，在案板反复摔打，揉搓，直至出膜，醒发四十分钟；3、将面团切成剂子，擀成长条面饼，放上玫瑰豆沙卷起；4、放入模具中醒发至两倍大，放入烤箱上下烤180度，烤35分钟。

纯手工“猪肉丸子”，小伙教您两种不同的做法，营养健康无添加

阿新美食

[回答] 1、先将五花肉剁成肉泥，放入盘中备用，然后加入事先剁成泥的豆腐，搅拌抓匀，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，再分别少量多次的加入葱姜水，继续搅拌至吸收为止，之后加入鸡蛋，继续搅拌至上劲，静置半个小时；2、将瘦肉和马蹄搅拌成泥，加入盐、胡椒盐搅拌均匀，然后分别少量多次的加入葱姜水，继续搅拌至吸收为止，接着加入碎冰块搅拌至融化，再加入鸡蛋清搅拌均匀；3、在锅中倒入食用油，油温5成，将挤出来的肉丸放入锅中炸制，炸至表面微黄捞出，然后将油加至七成热再复炸一次，炸至表面金黄为止；4、另外可以在锅中加水，然后放入用手挤出的丸子，将锅中的水慢慢沸腾后两分钟即可捞出。

家常白吉馍教程，做法简单易学，劲道宣软，无油无盐吃着更健康

做菜的徐小徐

[回答] 1、在盆中加入面粉、酵母、温水搅拌均匀，揉好发至两倍大；2、将发好的面揉光滑，搓成长条后分成均匀小块；3、取一块搓成一头细一头粗，然后按薄，从小头那端卷至大头后压平；4、将其擀成圆饼，放在电饼铛不放油烙三分钟，烙两面金黄，即可盛出。

教你一个快速做油条的方法，不发面，不揉面，香甜酥脆，简单好吃

小秋

[回答] 1、清水加牛奶在锅里烧开，开小火加面粉搅拌均匀；2、碗中打入鸡蛋，加糖搅拌均匀；3、蛋液分3次倒入面团中搅拌均匀，装入裱花袋中；4、桌上抹点油，用裱花袋挤出，剪成小条；5、油热下锅炸，炸至表面金黄捞出。

羊肉饺子好吃，但膻味大？教你一招，做出大厨级的美味

比爸厨房

[回答] 1、花椒加入开水做花椒水，碗中加入酱油、盐、香油，搅拌均匀做调味汁；2、羊肉剁好后倒入调味汁、花椒水、葱末、姜末、胡椒粉，搅拌均匀，再倒入白萝卜末，搅拌均匀即可。