[回答] 1、鲈鱼身上划上一字刀，双面撒上盐，涂抹均匀。2、柠檬切瓣挤汁，朝天椒去蒂切碎，青椒去蒂切碎。将鱼放入蒸锅蒸8分钟。3、将辣椒碎装入碗中，加入柠檬汁、蒜末、香草浓浆、鱼露搅拌均匀，加入适量香菜搅拌均匀。4、鱼蒸好后拿出，把调好的汁浇在鱼身上，锅中烧油，油热后淋在鱼身上即可。

[回答] 步骤1、去掉虾头和虾线；步骤2、锅中烧水，放入虾、姜片、盐、料酒，煮至虾变红，捞出用凉水泡10分钟；步骤3、锅中加入花椒油爆香，倒入碗中，加入生抽、醋、香油、鸡精搅拌均匀；步骤4、把柠檬切成片，放入调好的料汁中，加入百香果，把虾壳剥掉，放入碗中；步骤5、倒入料汁，加入小米辣、青椒、葱花、香菜，搅拌均匀即可装盘。

[回答] 步骤1、把土豆切成片，牛肉切成小块，核桃仁切碎；步骤2、把土豆片放入蒸锅中，蒸熟后晾凉，切成小碎块；步骤3、锅中水烧开，加入少许香油，放入菠菜，焯水1分钟后捞出，把菠菜切成段；步骤4、碗中加入土豆、牛肉、菠菜、核桃仁、少许香油，搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、取一块腌煮好的牛肉或者卤牛肉，将牛肉横切成薄厚均匀的肉片放入碗中；步骤2、加入适量豆豉芝麻油、蒜泥、2克味精、1克食盐、粗辣椒面、花椒面、香菜、葱、香芹，搅拌均匀后装盘即可。

[回答] 材料：牛肉，黄瓜，洋葱，胡萝卜，米饭，白芝麻，辣椒油，五香粉，酱油，盐，油。1.准备牛肉适量切粒，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁备用。2.起锅烧油，油热以后下入牛肉粒翻炒，加入适量的辣椒油，盐，五香粉，白芝麻大火翻炒均匀。3.加入适量清水焖煮，煮至软烂以后下入黄瓜，胡萝卜，洋葱，翻炒均匀至熟。4.碗中加入煮熟的米饭适量，加入适量海鲜酱油，然后下入牛肉粒翻拌均匀即可。

[回答] 1、牛肉中放入适量糖和糖浆，用手抓匀腌制20分钟。2、腌制后加入适量蒜末、酱油、胡椒粉、香油，反复抓匀。3、将大葱斜切圈，洋葱切片，香菇切厚片，辣椒斜切圈。4、把切好的食材放入到牛肉里，放入适量香油抓匀。5、将拌好的牛肉放入锅中，翻炒熟，即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、准备的食材和配料有黄豆芽、香菜、黄瓜、蒜、洋葱、韩式辣椒酱、辣椒油、糖、醋、酱油、蚝油、花椒油和姜汁；步骤2、香菜去头切段，将香菜头留好榨油备用，一半蒜剁成蒜末，一半蒜切片准备榨油，然后洋葱切丝，一半用于榨油，最后将黄瓜切成菱形片装盘备用；步骤3、起锅热水，水开后放入豆芽焯水，断生后捞出过凉水，然后沥干水分；步骤4、起锅热油，将榨油的材料倒入锅中，可以放入一些八角或者花椒，小火慢炒，炒出香味；步骤5、炒至金黄色后捞出，锅里的油晾凉后倒入焯过水的黄豆芽，再倒入切好的配料；步骤6、倒入适量蚝油、海鲜酱油、辣椒油、韩式辣椒酱、少许白糖、醋、少量姜汁、少量麻油，然后充分拌匀即可。

[回答] 1、准备洋葱120克，香菇30克，黄砂糖30克，大葱30克，糖稀30克，红辣椒10克，香油30克，浓酱油60克，胡椒粉1克，蒜泥18克，磨好的洋葱20克，牛肉里脊500克。2、将大葱、红辣椒、香菇切片。洋葱切开后加入搅拌机搅打，3、搅拌碗内放入牛肉，黄砂糖，糖稀后均匀搅拌并放置10分钟。4、放入浓酱油，研磨洋葱，蒜泥，胡椒粉，香油后均匀搅拌。5、放入洋葱，香菇，红辣椒，大葱后均匀搅拌。6、放入平底锅后翻炒至牛肉熟透，装盘撒上芝麻粒即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、首先将新鲜菠萝切开，用小刀将肉挖出，保留2分之1个菠萝壳做容器。切成1厘米大小的丁。2、青红椒切丁,锅中倒油，油温六成热时，放入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用；再把虾仁过开水烫熟。3、锅内留底油，待热后放入洋葱、青红椒粒，翻炒片刻后，加入米饭，炒匀。4、往锅中加入菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入鸡蛋碎、放入蚝油、盐、鸡精。5、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。