牛筋怎么炖好吃

刘一手美食

[回答] 1、先把生姜切片、胡萝卜切滚刀块、土豆去皮切滚刀块、熟牛筋切片。热锅倒油，先放入姜片、八角、桂皮、小米辣爆香，放入一勺自制香菇辣酱炒出红油，放入土豆块和胡萝卜块、翻炒片刻。2、放入适量蚝油、老抽、生抽、料酒继续翻炒入味，再放入一碗凉水，盖上锅盖大火烧开中小火炖10分钟，再放入熟牛筋翻炒均匀，放入半勺盐、一勺白糖和鸡精提鲜。3、把食材放入砂锅中。淋入少许凉水，盖上锅盖中小火炖10分钟，出锅前放入少许香菜点缀美味即成。

牛筋应该怎么煮

端哥美食

[回答] 1、姜切片，大葱切段，白萝卜切块。2、首先把牛筋清洗干净，用擀面杖锤一锤牛筋，然后再放入温水中浸泡2个小时。备注：煮牛筋时，千万不可以直接下锅煮，用这个方法煮的牛筋软烂入味。3、煮牛筋时，千万不可以直接下锅煮，用这个方法煮的牛筋软烂入味。4、准备一锅清水，放入适量油、牛筋、姜片、葱段、八角、料酒，大火煮开。5、水开后再放入白萝卜块，倒入生抽，盖上锅盖，转小火炖30分钟。再加入盐、胡椒粉调味即可。

炖牛筋汤的做法

小青生活记

[回答] 1、牛蹄筋洗净切块，冷水下锅焯水，捞出过凉备用。2、牛蹄筋放锅底，再放几片姜片、花雕酒、加入适量清水，炖三个半小时。3、萝卜洗净切块，一个小时后放入萝卜块一起炖，炖至汤汁奶白色即可。

红烧酸辣牛筋的做法

张一味厨记

[回答] 步骤1、熟牛蹄筋改刀切成丁，水开下锅，加入料酒，焯水烫2分钟捞出备用；步骤2、起锅加入葱、辣椒、姜片爆香，下入牛蹄筋翻炒2分钟，放入蚝油、生抽、酱油、辣鲜露、少许老抽、盐、鸡精、白糖；步骤3、放入辣椒丁、葱丁，翻炒断生，放入陈醋，大火翻炒均匀，出锅即可。

咖喱焖牛筋怎么做

端哥美食

[回答] 1、牛筋洗净切段，洋葱切块，土豆切块。2、锅中放入适量水烧开，放入牛筋煮10分钟，捞出待用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛筋，倒入咖喱酱翻炒均匀，加入适量清水，放入土豆块、放入洋葱。4、大火烧开焖20分钟，放入盐1勺、鸡精1勺继续焖5分钟。待汤汁收干，即可出锅。

牛筋面这样做最好吃，赶集遇见一定要吃一碗

连建强的乡愁

[回答] 来个细的。

牛筋炖萝卜做法

刘一手美食

[回答] 1、把牛筋放入高压锅中，再放入漫过食材的凉水，再放入姜片、料酒、适量老抽、蚝油，两小勺黄豆酱增加香味、再放几颗八角、香叶，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖30分钟，关火再焖十分钟。2、把牛腩切块，冷水放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后，撇去浮沫，捞出清洗干净，番茄表面打上十字花刀，摆在热水中烫一下，烫个两三分钟就可以了，捞出剥去番茄皮，再切丁。3、砂锅中倒入少许食用油，放入番茄丁炒出番茄汁，再放入少许番茄沙司，再放入牛腩翻炒，牛腩上裹上一层番茄汁，翻炒均匀以后再放入生抽、适量老抽上色、适量料酒锅边淋入去腥、放入盐两勺、白糖三勺，再放入少许糍粑辣，翻炒入味。4、放入漫过食材的凉水，盖上 锅盖大火烧开，刨去外皮清洗干净的胡萝卜和土豆分别切滚刀块。时间到时捞出卤好的牛筋，把牛筋再切厚片，牛腩已经烧了半个小时了，再放入牛筋、土豆、胡萝卜，盖上盖子再炖20分钟。时间到时再加点苹果醋增加酸味，最后在撒上葱花点缀下，就可以开吃了。

不要只会做椒盐小黄鱼，教你最好吃的做法，这样煎鱼不破皮

懒人厨房

[回答] 1、葱打结，蒜压扁，生姜切片，小黄鱼裹上薄薄的淀粉；2、锅内倒油，放入黄鱼煎，煎至底面定型，然后翻面煎至两面金黄酥脆；3、碗中加白糖，生抽，醋搅拌，加适量清水搅拌均匀，倒入锅中，加料酒，放入葱结，姜片和蒜，往鱼身上淋上汤汁；4、煮至汤汁不多时挑出葱姜，再大火收汁即可。

酸豆角怎么炒最好吃？厨师长教你一个家常做法，一顿多吃两碗饭！

小管家美食

[回答] 1.酸豆角洗净切好，大蒜叶切碎、肉切末、蒜拍扁、花椒切碎；2.起锅烧热，放入酸豆角炒干后倒出备用，加油，油热下肉末和蒜，再放入花椒碎煸炒，加酱油上色；3.倒入酸豆角翻炒均匀，加盐调味，出锅前加入大蒜叶和蒸鱼豉油翻炒均匀，出锅装盘。

土豆烧茄子，一道深秋季节最配的家常菜，这样烧让你多吃两碗饭

西北小陈

[回答] 以上信息精选自西瓜视频