蚕蛹炒韭菜家常做法

阳光下的剧场

[回答] 步骤1、准备韭菜和蚕蛹，将蚕蛹用清水洗净，放入盘中，加入少量食盐，晃动盘子将其拌匀腌制30分钟；步骤2、30分钟后把蚕蛹倒入纱布中，挤干蚕蛹中的水分；步骤3、然后把韭菜洗净，切成段备用；步骤4、热锅倒油，放入姜丝炸香后倒入蚕蛹，将其炸熟扎透；步骤5、待蚕蛹熟透后加入食盐，放入韭菜段，将韭菜炒熟即可盛出。

韭菜炒莴苣家常做法

兜游江南美食

[回答] 1、将莴苣切丝、韭菜切段，青红椒切丝，大蒜切片。2、锅中加入适量水，水开后下入莴苣丝焯水，后捞出过凉。3、锅中加入适量油，油热后加入青红椒丝，蒜片炒香，下入调了味的韭菜段翻炒，加入莴苣丝大火翻炒几下即可。

韭菜炒血肠的家常做法

秀厨娘

[回答] 步骤1、血肠切厚片、韭菜洗净切成大段、姜切丝，热锅加油下入姜丝炒香，放一勺豆瓣酱小火炒出红油；步骤2、倒入血肠翻炒2分钟，加适量生抽炒匀；步骤3、放入韭菜大火炒至断生，即可关火出锅。

韭菜炒鱿鱼的家常做法

三味坊

[回答] 步骤1、将一小把韭菜洗净去根，再切成段，准备一盘熟的鱿鱼须清洗干净；步骤2、锅中多加些油，油热加入少量干辣椒爆香，再加入鱿鱼须翻炒均匀；步骤3、淋入少许料酒搅匀，再加入适量酱油搅匀，加入韭菜炒软，最后加入一大勺老干妈辣椒酱、适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

土豆青椒炒胡萝卜丝的家常做法

创业面具哥

[回答] 步骤1、准备胡萝卜、土豆、青椒、葱；步骤2、将土豆切丝放入清水中，清洗几遍洗去淀粉，将胡萝卜、青椒切丝，葱切成葱花；步骤3、锅中放入冷油，倒入葱花爆香，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入土豆丝翻炒，放入少许盐、鸡精、酱油，放入青椒丝翻炒片刻即可装盘。

土豆炖牛肉家常做法

乐乐在农村

[回答] 1、牛肉切成小块，土豆、胡萝卜切块，姜蒜切片，大葱、小米辣切段。2、锅内放清水，把牛肉放进去焯水，倒些料酒，姜片，水开后捞出浮末，把牛肉捞起来备用。3、锅内放油，放花椒、姜蒜、八角、桂皮、小米椒爆香，倒下牛肉炒出香味，倒料酒去腥，放豆瓣酱搅拌均匀，再倒热水进去。4、放老抽、十三香、白糖，盖上锅盖小火炖1小时，把胡萝卜和土豆放进去继续炖10分钟就好了。

土豆炖鸡家常做法

第一美食

[回答] 1、准备嫩鸡一只，在剁好的鸡块中，加入一勺食盐，并放入适量的面粉。等鸡块变的黏手时，放入清水中冲洗干净。在盆中加入一点葱姜丝，放入一勺食盐和适量的料酒，用手抓匀腌制10分钟备用。2、干香菇一把，放入清水中泡发。大葱破开切成丝，生姜也切成丝放在一起，再抓入几粒干辣椒和几粒花椒备用。土豆削过皮以后切成小块，青红椒各半个，去籽切成菱片，用来配色。最后把泡软的香菇洗干净，挤干水分，并把香菇根切掉备用。3、取一枚碗碟，我们来调一下料汁。碗中放入食盐2克、鸡粉4克、生抽10克、蚝油5克、白糖少许提鲜以及老抽3克调色，搅拌均匀后备用。4、锅中加入适量的植物油，油烧热以后倒入葱姜丝、干辣椒和花椒一起翻炒。炒出香味以后，把腌好的鸡块倒入锅中，开中火翻炒3分钟，炒出鸡块中的水分。5、鸡块炒香以后，倒入准备好的料汁，翻炒均匀后再加入适量的开水。水要没过鸡块，并大火烧开，之后打去锅中的浮沫，转小火焖煮20分钟。6、20分钟后把香菇倒入锅中，盖上锅盖再焖5分钟。时间到了之后，把土豆倒入锅中再炖5分钟。放入青红椒，稍微烫一下，再倒入适量的水淀粉。把鸡汤收成粘稠状以后，就能装盘上桌了。

蛤蜊炒韭菜做法

上海妈妈私房菜

[回答] 1、将蛤蜊肉和韭菜洗干净。生姜切片，大蒜切片，韭菜切段。2、锅中烧水，水开后，放入蛤蜊肉焯水，倒入适量料酒，焯完水之后捞出备用。3、锅中加入适量油，放入姜、蒜片炒香后，加入蛤蜊肉和韭菜翻炒断生。4、加入适量盐，将韭菜炒至断生，加入适量胡椒粉，翻炒均匀即可。

韭菜炒河虾做法

主厨农国栋

[回答] 1、准备250克河虾用清水清洗一遍，之后沥干水备用，准备一把韭菜切成两段。只要前面的两截。2、切少许的红辣椒配色备用，再剁少许的蒜末和姜粒备用。3、锅中烧油把油温烧至5成热，下入沥干水的河虾，用大火炸至酥脆，捞出待用。4、热锅下入姜、蒜爆香，之后加入韭菜头，下入适量料酒，用大火炒至5成熟，下入炸好的河虾，再下入剩余的韭菜。5、翻炒均匀后下入适量的盐、糖调味，继续用大火将他翻炒均匀，出锅前加入红椒、酱油。6、开大火将韭菜炒至断生即可出锅。

虾仁炒韭菜做法

我家一菜

[回答] 1、将韭菜清洗干净，之后把韭菜切成小段。2、虾仁中加入生姜、料酒、生抽、黑胡椒碎，搅拌后腌制15分钟。3、锅中加入少许油，加入生姜煸香，下入腌制好的虾仁，变色后加入韭菜。4、翻炒至韭菜快熟时开始调味，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。