步骤1、准备梅豆角、红辣椒、葱、姜,将梅豆角切丝,用热水焯一遍水;
步骤2、热锅加油,下入葱、姜爆香,倒入梅豆角、红辣椒翻炒;
步骤3、加入适量盐、少许胡椒粉、适量生抽、水、鸡精继续翻炒,关火后加点香油翻匀即可出锅。