面筋的制作方法

西安李姐

[回答] 1、面粉中加入适量凉水，揉成面团，饧面十几分后，再揉一揉。2、揉好后，加入适量水再次饧面十五分钟。3、加入足量的水洗面至汤水变得较白、粘稠，倒出汤水。4、第二次加水洗面，重复操作，直到洗出清水即可。

肥皂的制作方法

李将平老师

[回答] 1.将氢氧化钠溶解到水中，制成氢氧化钠溶液。取椰子油加热成液态，再取橄榄油将二者混合并搅拌。将氢氧化钠倒入，使用搅拌机将其搅拌至比较粘稠的固态。 2.搅拌好后倒入容器中，可任选肉桂油、苦杏仁油、薰衣草、可可粉、食用色素、薄荷醇、咖啡粉加入其中，搅拌后倒入模具里。3.自然风干后将肥皂取出，用小刀把表面切平整就完成了。

花椒油的制作方法

鹏厨

[回答] 1. 碗里加入白酒把青红花椒先稀释一下，浸泡15分钟左右，这样花椒的麻香味才能激发出来；2. 开火取锅，先把菜籽油炸香，再把姜片下进去炸黄之后捞出来，这时候油的温度在220度左右，然后把大豆油加进去，接着加入红花椒、青花椒最后放入鲜花椒；3. 待油温180度的，花椒完全被炸干水分的时候就可以关火了，把炸好的油倒在缸内，并覆盖一层保鲜膜密封一下；4. 待油晾凉之后，再上火烧热至160度，最后自然晾凉即可完成。

双皮奶的制作方法

厨易

[回答] 材料：牛奶250ml，鸡蛋，白醋、白糖；1. 把牛奶倒入锅里小火慢加热，不要煮沸，开始冒小泡就关火，然后倒入1碗里面，把表面的浮沫打掉；2. 过一会牛奶会在表层会出现一层薄薄的膜，放凉在另外一个碗里，打入一个鸡蛋清，滴两滴白醋或柠檬汁，加入适量白糖充分搅散；3. 把表面已经形成的薄膜用筷子挡一下，把牛奶慢慢倒入碗中，碗底留一点牛奶，把表面的泡沫去掉再过滤一下；4. 盖上耐高温保鲜膜或一个盘子，防止蒸的时候水滴进入碗中，锅中加水，放入牛奶先大火烧开，再转中小火慢炖20分钟，出锅撕去保鲜膜放凉，放凉表面又形成了一层膜即可完成。

荷包的制作方法

阿桃语手工

[回答] 步骤1、用废旧的衣服裁剪出两块一样的布料，正面贴在一起用针线把半圆部分缝上；步骤2、缝好后翻到正面，用绣花针、绣花线把两边分别缝一下；步骤3、每隔2cm缝一下，缝好后两边各穿一个好看的珠子即可。

奶酪的制作方法

杰儿美食

[回答] 步骤1、先把两个柠檬切开，挤出里面的汁过滤，一共80克柠檬汁；步骤2、给锅里加入1800毫升的纯牛奶，开中火烧至稍稍冒热气；步骤3、有点烫手的温度时关火，倒进准备好的柠檬汁，边倒边搅拌，倒完柠檬汁后再搅拌1分钟；步骤4、倒进铺了纱布的碗里，提起纱布的四角挤压使乳清流出；步骤5、将纱布里面的奶酪放入盆里，用打蛋器开中档搅打，比较干的话加点乳清继续搅打；步骤6、直到打成细腻的奶油状，装进密封的容器里，奶酪就做好了。

面皮的制作方法

乡村的味道

[回答] 1.面粉加盐，加水和面，揉面，再醒面20分钟；2.洗面3~4遍，再沉淀4小时；3.面筋加发酵粉揉匀再发酵并上锅蒸；4.发酵好的面糊下锅煮至成形，再出锅揉面；5.面团切断，按平，刷油，醒面团再擀平面皮；6.水烧开上锅蒸熟后切条，再放上黄瓜、面筋和调味料拌匀即可。

绿豆雪糕的制作方法

农民阿源

[回答] 1.准备适量的绿豆清洗干净，下入煮沸的锅中煮熟。2.倒出多余的水，加入白糖和牛奶，将白糖搅化，接着倒入适量的糯米糊。3.开火将绿豆汤熬至粘稠，然后关火放凉倒入模具中冷冻3个小时以上即可。

豆沙馅的制作方法

凤雪美食

[回答] 1.准备一斤红豆，清洗干净后加入适量清水浸泡一夜。2.红豆加入电饭煲，加入适量的清水按照煮饭的模式煮熟。3.煮熟的红豆加入料理机，打成馅儿状备用。4.红豆馅加入锅中，加入150克冰糖，开小火炒干水分即可。

彩色面团的制作方法

软妹日记

[回答] 1、绿色面团：将菠菜清洗干净后切碎，榨成汁并过滤，准备适量面粉酵母用温水调匀后加入面粉中再加入适量泡打粉，最后加入菠菜汁揉成面团即可。2、紫红色面团：火龙果去皮后切成小块，榨成汁并过滤，准备适量面粉酵母用温水调匀后加入面粉中再加入适量泡打粉，最后加入火龙果汁揉成面团即可。|3、橙色面团：将南瓜切成片后，放蒸笼上蒸熟，压成泥，准备适量面粉酵母用温水调匀后加入面粉中再加入适量泡打粉，加入南瓜泥，揉成面团即可。4、紫色面团：将紫薯去皮后切成薄片，放蒸架上蒸熟，按压成泥，准备适量面粉酵母用温水调匀后加入面粉中再加入适量泡打粉，加入紫薯泥，揉成面团即可。