糖糖的美食日记
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面筋的制作方法
西安李姐
[回答] 1、面粉中加入适量凉水,揉成面团,饧面十几分后,再揉一揉。2、揉好后,加入适量水再次饧面十五分钟。3、加入足量的水洗面至汤水变得较白、粘稠,倒出汤水。4、第二次加水洗面,重复操作,直到洗出清水即可。
肥皂的制作方法
李将平老师
[回答] 1.将氢氧化钠溶解到水中,制成氢氧化钠溶液。取椰子油加热成液态,再取橄榄油将二者混合并搅拌。将氢氧化钠倒入,使用搅拌机将其搅拌至比较粘稠的固态。 2.搅拌好后倒入容器中,可任选肉桂油、苦杏仁油、薰衣草、可可粉、食用色素、薄荷醇、咖啡粉加入其中,搅拌后倒入模具里。3.自然风干后将肥皂取出,用小刀把表面切平整就完成了。
花椒油的制作方法
鹏厨
[回答] 1. 碗里加入白酒把青红花椒先稀释一下,浸泡15分钟左右,这样花椒的麻香味才能激发出来;2. 开火取锅,先把菜籽油炸香,再把姜片下进去炸黄之后捞出来,这时候油的温度在220度左右,然后把大豆油加进去,接着加入红花椒、青花椒最后放入鲜花椒;3. 待油温180度的,花椒完全被炸干水分的时候就可以关火了,把炸好的油倒在缸内,并覆盖一层保鲜膜密封一下;4. 待油晾凉之后,再上火烧热至160度,最后自然晾凉即可完成。
双皮奶的制作方法
厨易
[回答] 材料:牛奶250ml,鸡蛋,白醋、白糖;1. 把牛奶倒入锅里小火慢加热,不要煮沸,开始冒小泡就关火,然后倒入1碗里面,把表面的浮沫打掉;2. 过一会牛奶会在表层会出现一层薄薄的膜,放凉在另外一个碗里,打入一个鸡蛋清,滴两滴白醋或柠檬汁,加入适量白糖充分搅散;3. 把表面已经形成的薄膜用筷子挡一下,把牛奶慢慢倒入碗中,碗底留一点牛奶,把表面的泡沫去掉再过滤一下;4. 盖上耐高温保鲜膜或一个盘子,防止蒸的时候水滴进入碗中,锅中加水,放入牛奶先大火烧开,再转中小火慢炖20分钟,出锅撕去保鲜膜放凉,放凉表面又形成了一层膜即可完成。
荷包的制作方法
阿桃语手工
[回答] 步骤1、用废旧的衣服裁剪出两块一样的布料,正面贴在一起用针线把半圆部分缝上;步骤2、缝好后翻到正面,用绣花针、绣花线把两边分别缝一下;步骤3、每隔2cm缝一下,缝好后两边各穿一个好看的珠子即可。
奶酪的制作方法
杰儿美食
[回答] 步骤1、先把两个柠檬切开,挤出里面的汁过滤,一共80克柠檬汁;步骤2、给锅里加入1800毫升的纯牛奶,开中火烧至稍稍冒热气;步骤3、有点烫手的温度时关火,倒进准备好的柠檬汁,边倒边搅拌,倒完柠檬汁后再搅拌1分钟;步骤4、倒进铺了纱布的碗里,提起纱布的四角挤压使乳清流出;步骤5、将纱布里面的奶酪放入盆里,用打蛋器开中档搅打,比较干的话加点乳清继续搅打;步骤6、直到打成细腻的奶油状,装进密封的容器里,奶酪就做好了。
面皮的制作方法
乡村的味道
[回答] 1.面粉加盐,加水和面,揉面,再醒面20分钟;2.洗面3~4遍,再沉淀4小时;3.面筋加发酵粉揉匀再发酵并上锅蒸;4.发酵好的面糊下锅煮至成形,再出锅揉面;5.面团切断,按平,刷油,醒面团再擀平面皮;6.水烧开上锅蒸熟后切条,再放上黄瓜、面筋和调味料拌匀即可。
绿豆雪糕的制作方法
农民阿源
[回答] 1.准备适量的绿豆清洗干净,下入煮沸的锅中煮熟。2.倒出多余的水,加入白糖和牛奶,将白糖搅化,接着倒入适量的糯米糊。3.开火将绿豆汤熬至粘稠,然后关火放凉倒入模具中冷冻3个小时以上即可。
豆沙馅的制作方法
凤雪美食
[回答] 1.准备一斤红豆,清洗干净后加入适量清水浸泡一夜。2.红豆加入电饭煲,加入适量的清水按照煮饭的模式煮熟。3.煮熟的红豆加入料理机,打成馅儿状备用。4.红豆馅加入锅中,加入150克冰糖,开小火炒干水分即可。
彩色面团的制作方法
软妹日记
[回答] 1、绿色面团:将菠菜清洗干净后切碎,榨成汁并过滤,准备适量面粉酵母用温水调匀后加入面粉中再加入适量泡打粉,最后加入菠菜汁揉成面团即可。2、紫红色面团:火龙果去皮后切成小块,榨成汁并过滤,准备适量面粉酵母用温水调匀后加入面粉中再加入适量泡打粉,最后加入火龙果汁揉成面团即可。|3、橙色面团:将南瓜切成片后,放蒸笼上蒸熟,压成泥,准备适量面粉酵母用温水调匀后加入面粉中再加入适量泡打粉,加入南瓜泥,揉成面团即可。4、紫色面团:将紫薯去皮后切成薄片,放蒸架上蒸熟,按压成泥,准备适量面粉酵母用温水调匀后加入面粉中再加入适量泡打粉,加入紫薯泥,揉成面团即可。
已经到底了