海参课堂
相关推荐
半干海参泡发方法
日用妙招
[回答] 步骤1、将海参表面浮沉清洗干净,然后放入干净的容器内,加入完全没过海参的纯净水或矿泉水,在冰箱保鲜层放置48小时,中间可换两次水;步骤2、将泡好的海参去除两边再沿中线剪开,除去内筋和沙嘴后清洗海参内部,清洗过程中注意避油,在剖洗的过程中要将海参筋从中间剪断;步骤3、处理好的海参洗干净,放入电压力锅中倒入足量纯净水,再用煮粥功能煮透,焖至自然冷却,将焖透的海参捞出,再重新放入到干净的容器内,倒入足量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发24小时即可;步骤4、泡好海参后沥干水分,用保鲜膜或保鲜盒包起来,然后放到冰箱冷冻,每次食用拿出来用凉水泡开即可。
不会泡发干海参?参爷教你怎么把海参泡发的又大又好,赶快学起来吧海参海参泡发
参爷
[回答] 抖音精选
教科书式的泡发海参方法来了,学会了再也不用担心海参泡发了!海参海参泡发
参爷
[回答] 抖音精选
海参店老板泡发海参方法,多年从业经验总结最有效的方法。海参泡发海参美食滋补海鲜
海参一哥瑞海福
[回答] 抖音精选
海参怎么泡发
秀厨娘
[回答] 1.将淡干海参,装入到一个无油的盆内,加入适量的纯净水,或者是矿泉水,将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内,加入适量的纯净水,水没过海参5-10厘米,泡36-48个小时,中间每隔8-12个小时,换一次水。2.海参第一轮泡发好以后,用剪刀在海参腹部,沿着小口上下剪开,然后将沙嘴去掉。将腹部的杂质清洗掉。3.将海参打开,可以看到里边有一条一条的白色内筋,用剪刀把白筋剪成3-4段。4.将海参放入到一个无油的保温性比较好的锅内,加入适量的纯净水,大火煮开后,小火煮30-40分钟,关火后,盖着锅盖,焖到海参自然凉透。5.将海参放入盆内,加入冰块,加入适量的纯净水,放在温度0-5度的地方接着泡发,可以放在冰箱内。二次泡发时间在48个小时左右,每隔8-12个小时换一次水,换水时记得要加冰块,温度越低,海参泡发的越大。一般泡发好的海参,会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间,头和尾部自然下垂,就证明海参泡发得足够好了。6.泡发好的海参,单个用保鲜膜包起来,放在冰箱冷冻内保存,吃的时候拿出来,自然化冻。将化冻的海参切成小丁,放入煮好的小米粥,或者汤粥内,即可食用。
海参干海参泡发的正确步骤你都做对了吗?
小丑参工作室
[回答] 抖音精选
怎样泡海参
老姜爱美味
[回答] 步骤1、把手洗净,用纯净水把海参浸泡30分钟,清洗一下倒掉水,再加入纯净水,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏8小时,取出换水再次放在冰箱冷藏8小时;步骤2、重复操作一共泡约48小时,剪开海参,去除海参的牙和杂质并洗净,剪断肚子里面的白筋,倒入开水烫一下,把海参放在保温的暖瓶中,加满开水;步骤3、盖上盖子焖6小时后倒入大盆中,用流水清洗干净,再次倒入纯净水,盖上盖子放入冰箱冷藏,每8小时换一次水,重复操作一共泡发约48小时即可。
干燕窝怎样泡发
宋姐做美食
[回答] 方法一、冷水发:取适量常温纯净水,把燕窝放在水中,再加适量的冰块,加盖置于冰箱,白燕浸泡8到10小时,血燕浸泡10到12小时。方法二、温水发:整盏燕窝放入适量的40到50度温水中,加盖浸泡,白燕浸泡3到5小时,血燕浸泡6到8小时,浸泡期间换温水2到3次,水温尽量保持在40到50度。方法三、热水发:整盏燕窝放入适量的60到80度热水中,加盖浸泡,白燕浸泡0.5到1小时,血燕浸泡1到2小时,燕窝和水的比例为1:40。方法四、开水发:取适量开水,把干燕窝放入开水,加盖保温浸泡,直到燕窝完全泡开,燕窝少于40克时,燕窝和水的比例为1:40。方法五、蒸发:先将燕窝放入50度水中浸泡,水凉后,放入70度水中浸泡,膨发后取出,换水漂洗2次,换入80度水中烫一下,洗净装碗,小火蒸至松散即可。方法六、碱发:燕窝用温水泡,再用净水漂洗3次,泡入凉水,用前倒去水,用碱面拌和燕窝至燕窝涨起,倒去一半碱水,再用开水提3次,用手摸一下,一掐即断就可以了,然后洗去碱面,泡入凉水中待用。
干鱿鱼怎么泡发
生活好办法
[回答] 步骤1、首先在盆里放入鱿鱼,加入大约4杯水,水温不能太高,然后再加入大约5勺食盐,搅拌均匀;步骤2、将鱿鱼放在盐水里浸泡2到3个小时,再加入大约1勺米酒,再浸泡一会,泡发后冲洗干净就可以烹饪了。
海参泡发教程,特殊时期多吃参增加抵抗力!海参美食厨房滋补海参泡发教程青岛海鲜
海参一哥瑞海福
[回答] 抖音精选
已经到底了