懒人厨房
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红烧翅根最简单的做法
家常菜日记
[回答]
步骤1、准备鸡翅根、干辣椒、蒜子,把2根小葱挽成结,把30克生姜切成片,锅中加水,下入翅根焯水,大火烧开后撇去浮沫,煮2-3分钟后捞出洗净;步骤2、起锅烧油,下入姜片爆香,下入翅根炒至表皮微黄,加入老抽、料酒搅匀,加入水、干辣椒、小葱大火烧开,加入食盐、鸡精、白糖、生抽搅匀;步骤3、大火烧开后盖上锅盖转小火烧20分钟,加入蒜子烧3分钟,挑出葱、姜,大火收汁,淋入少许明油翻匀即可出锅装盘。
可乐翅根的做法教程
王大厨的美食日记
[回答]
1、姜切丝,葱切圈,翅根焯水,捞出过凉。2、锅内热油,下葱花姜丝炒香,再下翅根翻炒。3、加生抽继续翻炒上色,倒入可乐、清水、盐焖30分钟,大火收汁即可。
红烧鸭翅根做法
第一美食
[回答]
步骤1、将几个鸭翅根提前用清水浸泡一下,去除血水,小葱挽成结,生姜切成片,准备几粒干辣椒、冰糖;步骤2、将浸泡好的鸭翅根沥干水分,放入凉水锅中焯水两分钟,撇去浮沫,倒出鸭翅根,用清水冲洗干净后沥干水分;步骤3、锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,留少许底油,放入冰糖,开小火使冰糖融化,糖色变成红棕色时倒入鸭翅根翻炒,倒入葱、姜、辣椒炒香;步骤4、沿锅边倒入适量清水没过鸭翅根,加入料酒10g、老抽3g、生抽5g搅匀,大火烧开后转小火焖煮30分钟;步骤5、加入食盐2g,挑出葱、姜,转大火收汁,汤汁收成粘稠状即可装盘。
蜜汁鸡根翅的做法
东北快乐一家人官方
[回答]
1、鸡翅根洗净,划开鸡翅根内侧,将鸡肉平铺开。2、切好的鸡翅根放入盆中加入胡椒粉、罗勒、酱油、老抽、盐、孜然、蜂蜜,抓拌均匀腌制30分钟。3、冷锅冷油,鸡翅根肉朝下码放,开中火,每个面煎45秒,煎两次。4、最后一定要将锅斜起来,用油浸锅鸡翅根略炸一下即可。
翅根炖土豆的做法
东北厨子大鹏
[回答]
步骤1、鸡翅根洗净,改刀成大块,切点葱姜蒜,加入花椒粒和干辣椒段,再单独切一份蒜末,土豆用老抽上底色;步骤2、锅烧清水,下入鸡翅根焯水,水开捞出,洗净血沫,控干水分;步骤3、锅中倒油,滑锅后倒出,加入两勺生豆油,油热下入鸡翅根;步骤4、变色后加入一勺十三香、酱油、蚝油、老抽、辣酱,翻炒均匀,加入清水没过鸡翅根,加入味素、鸡精、白糖、白胡椒粉、土豆;步骤5、盖上锅盖,小火炖15分钟,撒入蒜末,大火收汁,出锅摆盘即可。
脆烤翅根的做法
私房晓厨
[回答]
1、准备一个保鲜袋,放入洗净的鸡翅根,一大勺蜂蜜,辣椒酱适量,辣椒面适量,甜料酒,酱油大杯,姜末少量,蒜末少量,盐胡椒少量,袋子缝好拌匀,在冰箱里放置30分钟左右。2、将腌制好的鸡翅根摆放在烤盘中。3、烤箱180℃烘烤15分钟即可。
鸭翅根烧土豆做法
小杨私厨
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1、鸭翅洗净后一分为二;土豆切块后,放清水中浸泡一下。2、锅中加入适量油,放入适量姜片、八角、辣椒、葱炒香,倒入鸭翅炒至变色。3、倒入适量料酒、老抽、生抽、盐翻炒均匀后,加入适量水烧熟,焖5分钟,下入土豆加入适量盐煮熟即可。
炖鸭翅根正宗做法
做道菜吧
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步骤1、锅内不放油,放入鸭翅根,将两面煎出油脂;步骤2、接着放入香料、葱、姜,炒香后倒入料酒和辣酱,将其炒匀;步骤3、然后依次加入老抽、白醋、食盐、清水,焖煮1小时即可盛出食用。
香辣鸭翅根的做法
洁洁的美食日记
[回答]
1、蒜瓣切碎,生姜切片,葱切段备用。2、锅中加入冷水,放入鸭翅、姜、葱、料酒煮开焯水,焯水后捞出加水冷水过凉,把过凉后的鸭翅用刀剁成3段。3、炒锅加热倒入油放入蒜瓣、生姜、辣椒、花椒、葱、蒜瓣、爆香。放入鸭翅翻炒均匀,放入两勺生抽、一勺老抽、少许料酒翻炒均匀。4、加热少许白糖,加入热水水的量与鸭翅平齐。大火煮开中火煮10分钟。10分钟后,放入少许盐翻炒均匀收汁,加入芝麻即可出锅。
红烧鸭掌鸭翅做法怎么做好吃
端哥美食
[回答]
1、姜切片,大蒜切片,大葱切片。锅中倒入适量清水,放入鸭翅、鸭掌、适量姜片,大火烧开,煮2分钟,捞出备用。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角、香叶,加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟。3、放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克,翻炒1分钟,调入料酒5克、白糖1克、盐1克。4、加入适量清水大火煮开,焖煮15分钟,大火收汁,待汤汁收浓,即可出锅。
已经到底了