[回答] 步骤1、小白菜洗净切两半、大葱斜切成片、蒜拍扁、干红辣椒切段备用；步骤2、锅中烧油，放入葱、蒜、干红辣椒炸香，倒入白菜茎部翻炒15秒，再倒入白菜叶翻炒10秒；步骤3、起锅撤火，加食盐2克、白糖1克、鸡粉2克，爆炒10秒钟即可。

[回答] 1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟。小白菜掰成小块。姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒。3、白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 1、蒜切成蒜泥，小白菜洗净。2、锅中加入适量油，油温6成热时加入6成热时，下入蒜泥爆香。3、爆香后加入小白菜翻炒，加入适量盐大火翻炒至熟即可。

[回答] 步骤1、热锅加入适量油，油热放入肥肉翻炒，炒至金黄色放入瘦肉翻炒，放入葱花翻炒，放入酱油炒匀；步骤2、放入小白菜翻炒，放入适量盐炒匀，盖上盖子焖一会，炒熟后即可装盘。

[回答] 1.准备五花肉两块，姜片适量，一小撮花椒。2.五花肉加两勺料酒下锅煮，水开后打去锅中浮沫，倒入姜片煮15分钟。3.五花肉放凉切成薄片，线椒切片，红椒切片，生姜切末，大蒜切末，再放入三勺豆豉。4.热锅下油，倒入切好的肉片煸炒三分钟，炒香后捞出备用。5.锅内再烧油，油热以后下姜蒜跟豆豉小火爆出香味，倒入肉片快速翻炒均匀。6.倒入青红椒片，放入适量的调料后翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、五花肉冷水下锅煮熟透，蒜叶切段、姜切丝、蒜头切片、小青椒切斜段、小米椒对半切开，将辣椒的籽洗掉；步骤2、捞出五花肉洗净切薄片，烧热油滑锅，放入五花肉炒香至出油盛出；步骤3、烧热油滑锅，依次放入辣椒、姜蒜、五花肉、少许白酒、酱油、盐翻炒，最后放入蒜叶炒熟即可。

[回答] 步骤1、将小白菜根部切掉，放入清水中，加入一勺食盐清洗干净，然后捞出沥干水分；步骤2、把小白菜切成段，大蒜切成片，准备一小把干辣椒，起锅烧油，油温五成热时下入蒜片和干辣椒炒香；步骤3、倒入小白菜中火翻炒至断生，加入食盐2克、白糖、水淀粉翻炒均匀，淋入明油炒匀后即可出锅装盘。

[回答] 1、蒜切大块，肥肉切丁，起锅倒油，油热倒入肥肉，把猪油煸出来。2、再下蒜爆香，然后倒入小白菜翻炒片刻。3、再倒入豆瓣酱翻炒均匀，最后加入鸡精，翻炒3-5分钟即可。

[回答] 步骤1、将一个包菜切开掰碎放入盆中，倒入清水洗净后放入碗中备用；步骤2、将锅烧热，放入五花肉修皮，修好后放入水中清洗刮皮，洗净后把五花肉切成薄片，大蒜切末，干辣椒切段，准备几个提前泡好的木耳，将蒜苗叶切段；步骤3、起锅烧油，油热倒入五花肉炒至金黄，放入干辣椒炒香，放入大蒜翻匀，放入木耳翻炒，放一勺黄豆酱翻匀；步骤4、放入包菜翻炒片刻，放入适量盐、生抽翻匀，放入蒜苗翻炒片刻，放入生粉水翻匀即可出锅。

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