步骤1、掰去芦笋根部较老的部分,斜切成小段;
步骤2、胡萝卜斜切成小段后,竖着切成菱形;
步骤3、剥几瓣大蒜,切片备用;
步骤4、热锅倒油,加入大蒜和胡萝卜翻炒片刻;
步骤5、加入芦笋翻炒几下,加适量清水和食盐拌匀后,倒适量生抽,翻炒收汁后即可出锅。