山林食记
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什锦炒馒头丁的做法
小厨大亮
[回答] 步骤1、先把馒头切成一厘米左右的厚片,再切成条切成小块,放入大盆中;步骤2、取一个空碗,打入两个鸡蛋,加入少许料酒,用筷子搅匀;步骤3、将鸡蛋液倒入馒头丁中,将其拌匀;步骤4、接着把半个洋葱切成丁,少许红椒切成丁,韭菜洗净切成段;步骤5、锅内放入少许油,油热放入馒头丁翻炒片刻,待馒头表面炒至微焦时盛出;步骤6、锅内再次放少许油,倒入洋葱和红椒炒至断生,再依次加入一小勺老干妈辣椒、生抽、食盐,放入韭菜,翻炒十几秒;步骤7、然后放入馒头丁,快速翻炒均匀即可出锅装盘。
什锦海鲜煲的做法
美食一线陈仔
[回答] 步骤1、虾剪去虾须,挑出虾线,从虾的背部开一刀;步骤2、金针菇和平菇去掉老根清洗干净,切点蒜蓉、葱白和葱花,青红椒切圈,文蛤提前洗净泥沙;步骤3、热锅倒油下蒜蓉、葱白、辣椒一起爆香,加入一点蒜蓉辣酱、两勺水、一点盐、一点生抽、一点蚝油,煮开即可;步骤4、准备一个砂锅,下入金针菇和平菇,下入文蛤,把虾摆进去,倒入调好的酱汁,盖上锅盖,中火煮5分钟,撒上葱花,关火出锅即可。
什锦炒虾仁的做法
爸比厨房
[回答] 步骤1、剥掉虾壳,去掉虾线,虾冷冻30分钟比较好剥壳;步骤2、接着加入一茶匙淀粉、少量生抽,拌匀后腌制10分钟;步骤3、锅中水烧开,加入少量油,下入青豆、玉米、胡萝卜,焯水1分钟后捞出备用;步骤4、起锅烧油,下入小葱、大蒜、虾仁炒至变色,倒入配菜翻炒;步骤5、最后加入一勺蚝油、一勺生抽、一茶匙盐,翻炒均匀即可出锅装盘。
海鲜什锦炒饭的做法
端哥美食
[回答] 1、虾仁、扇贝肉、火腿、胡萝卜、水发香菇、黄瓜切成丁,葱切成葱花。2、锅内放油烧热,先下胡萝卜、青豆炒一会儿。再下虾仁、扇贝肉。3、炒至虾仁断生变色,再加入火腿和香菇、黄瓜略翻炒,然后加盐略翻炒,盛起待用。4、再起油锅,下米饭翻炒1分钟。再撒上葱花炒香,再加入炒好的什锦(汤汁别加),翻炒均匀即可出锅。
咖喱什锦炒饭的做法
端哥美食
[回答] 1、胡萝卜切丁,黄瓜切丁,生菜切末,青椒去籽切丁。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生。3、放入咖喱酱炒出汁,放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀,调入盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅食用。
什锦虾仁的家常做法
第一美食
[回答] 1.水果玉米脱粒后放入清水淘洗干净,胡萝卜切丁,青椒切粒,红椒切粒,大葱切成葱花,虾仁去掉虾线洗净。2.锅内烧水,加入食盐、鸡粉和食用油,下入玉米焯水,大概两分钟以后玉米捞出控水。3.锅内再倒水,倒入虾仁,快速煮30秒捞出控水备用。4.锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油,加入凉油,倒入青红椒等小料,炒出香味以后下入玉米和虾仁翻炒1分钟。5.加入食盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克翻炒均匀即可。
什锦小素炒的做法
相遇味蕾
[回答] 1.韭菜洗净切段,然后准备适量的包菜,黑木耳,葱和鸡蛋。2.碗中打入两个鸡蛋,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀备用。3.起锅烧水,水开以后下入黑木耳焯水,两分钟后捞出过凉水后切丝,包菜切条,葱切花。4.起锅烧油,油热以后倒入鸡蛋液,翻炒成小块后出锅备用。5.锅内加油,下入葱花爆香,然后倒入包菜,豆芽,黑木耳,大火翻炒至断生。6.加入韭菜,蚝油,五香粉,继续翻炒,然后倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
孜然什锦炒饭的做法
端哥美食
[回答] 1、胡萝卜、黄瓜切丁,蒜切片,锅内倒油,油温7成热时,放入蒜片爆出香味。2、再倒入青豆、玉米粒、黄瓜、胡萝卜,翻炒2-3分钟。3、、然后倒入米饭翻炒均匀。再调入酱油、盐和味精。4、炒至自己喜欢的程度,临关火前放入孜然翻炒均匀即可出锅。
牛奶馒头的做法
面食吧Bar
[回答] 1.碗中加入60克老面,加入240毫升牛奶,倒入400克面粉,和成面团盖上保鲜膜醒发至2倍大。2.醒发好的面团取出揉捏排气后,切成剂子,然后揉成馒头状。3.蒸格底部刷一层油,放入面团静置30分钟,冷水上锅蒸20分钟即可。
南瓜馒头的做法
小鱼私厨
[回答] 1、将南瓜去皮切片,放入蒸锅,水开后再蒸15分钟。2、将南瓜压成泥。面粉里加水适量酵母拌匀,加入温热的南瓜泥,搅拌成絮状。揉成面团,盖上纱布发酵50分钟。3、取出面团,撒上面粉揉出面团里的气泡,做成面剂子,压扁。取一个面剂子捏圆,放蒸锅醒25分钟,大火蒸15分钟后焖5分钟即可。
已经到底了