[回答] 步骤1、洗净的野韭菜切掉根部，切成碎末；步骤2、把200克米面放入玻璃碗中，加入开水搅拌成面糊；步骤3、给200克小麦面粉中加入凉水，搅拌成团后放入米面糊中；步骤4、打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入5克盐搅匀，加入野韭菜，再次搅匀，盖上盖子饧发1小时；步骤5、起锅烧油，倒入面浆摊平，中小火慢煎，期间进行翻面；步骤6、煎至两面金黄后盛出，全部煎好后，用刀切成四份，装入盘中即可。

[回答] 步骤1、锅内加入适量面粉，一半用开水和面，另一半用凉水和面；步骤2、将面粉合成面团，盖上保鲜膜饧面三十分钟；步骤3、准备馅料：韭菜和千张切成碎末，放盆中备用；步骤4、锅内烧油，油热下入鸡蛋液，炒熟打散；步骤5、炒好的鸡蛋放入盆中，加入少许虾米；步骤6、调味：加少许胡椒粉、鸡精、十三香、适量清油和少量香油拌匀；步骤7、饧好的面团揉至表面光滑，搓成长条揪成大小均匀剂子；步骤8、将剂子压成面饼，擀成薄面皮，皮的中间要厚点；步骤9、馅料中加入适量食盐搅拌均匀，迟放盐是因为放早了馅料会吐水；步骤10、将适量馅料放入面皮，从头到尾捏紧成饺子形状即可；步骤11、电饼铛刷上适量清油，油热后放入韭菜盒子；步骤12、盖上盖子煎至两面金黄即可出锅。

[回答] 步骤1、准备一盆水，盆中倒入适量食用碱，然后搅拌均匀；步骤2、将韭菜放入盆中浸泡5-10分钟，再将韭菜的根部切掉，最后用流水冲洗干净即可。

[回答] 步骤1、盆中加入500克面粉，用筷子将面粉一分为二，三分之二的面用300克的开水烫面，另一半用100克的凉水和面，边倒边搅拌；步骤2、将面粉搅成大面絮后加入一勺油，用手揉成中度偏软的面团，盖上盖子饧十分钟；步骤3、接着将洗净的韭菜切碎，放入盆中，加入一勺食用油，用筷子搅匀；步骤4、然后将豆皮切条，再切成小丁，提前泡好的粉丝用刀切碎，将它们和韭菜放在一起；步骤5、再倒入炒好的鸡蛋，加入两勺食盐、一勺十三香、鸡汁，用筷子将其拌匀；步骤6、取出饧好的面团，放在撒有干面粉的案板上揉搓，再分成两份，搓成长条，切成均等的小面剂；步骤7、依次用掌心将小面剂按扁，再用擀面杖将其擀成两边薄中间厚的小面皮；步骤8、然后给面皮上放入馅料，捏成饺子的形状，边缘要捏紧实一些；步骤9、锅内倒油，油温五成热放入韭菜饺子，中途用筷子勤翻动，全程用中火炸，炸至表面金黄即可捞出。

[回答] 步骤1、准备一把洗干净的韭菜切碎，淋入少许油，再倒入炒好的鸡蛋，放一勺蚝油、一勺盐、一点香油搅拌均匀；步骤2、盆中倒入300g面粉，用200毫升的开水烫面，搅拌至没有干粉的时候淋入少许食用油，揉成光滑的面团；步骤3、将面揉成长条切成大小均匀的剂子，将剂子擀成中间厚四周薄的饼皮，放入适量韭菜馅，用包包子的手法封口压扁；步骤4、将饼放到预热好的电饼铛内，表面再刷一层油，盖上盖子焖2分钟左右后翻面，等烙至两面金黄时即可。

[回答] 1、将鸡蛋打入碗中打散，加入少量淀粉搅匀；2、将韭菜洗净、切细，然后用盐水泡一会，再用清水冲洗；3、然后把韭菜倒入蛋液中，加入适量的盐拌匀，起锅烧油，放入鸡蛋韭菜液，把鸡蛋摊开成圆饼，差不多凝固后再用锅铲翻动，把蛋饼炒散即可。

[回答] 步骤1、碗里打鸡蛋，加入适量食盐，加入1.5倍或2倍的30到35度温水，按一个方向搅拌均匀；步骤2、用筷子把鸡蛋液过滤到另一个碗里，撇去浮沫，放在篦子上，用盘子扣住；步骤3、盖上盖子，大火烧开，转小火蒸8到10分钟，取出，加入适量酱油、香油调味即可。

[回答] 步骤1、将半根葱白切成葱花，姜、大蒜切成末；步骤2、锅中多放点油，油温五成热放入切好的肉末，小火炒至微微变黄，再放入葱、姜、蒜爆香；步骤3、再加入适量老抽、蚝油翻炒片刻，再加入三大勺甜面酱小火慢炒炒出香味；步骤4、锅中烧开水下入面条，烧开之后加入一碗凉水再次烧开；步骤5、捞出面条过一下凉水，控干水分装入碗中，放上两勺做好的肉酱、一点黄瓜丝、香菜搅拌均匀即可。

[回答] 1、碗中倒入荞麦面，加入适量清水，搅拌至没有干面粉后，静置10分钟；2、锅中刷一层食用油，倒入清水，倒入调好的面糊，顺着一个方向不停搅拌至粘稠状，然后再加入半碗凉水，继续搅拌成发浅的透明色；3、然后舀出倒入篦子上，用手糊个圆形，放在阴凉处晾晒一个小时，待彻底放凉后，切入盘中，碗中加入蒜泥、凉开水、醋、盐和香油搅拌均匀，用扒糕蘸取料汁即可。

[回答] 1、首先准备一个干净的容器，加入半勺可食用蜂蜡、一勺椰子油、可食用蜡笔。2、然后把这些材料用微波炉加热，或者在锅中隔水加热。3、等它融化成液体就可以装瓶了，倒入口红管中，灌装好后静置半小时即可。