1.虾肉拍碎切成肉泥,然后将肉泥和虾泥混合搅拌,加胡椒粉、料酒、鸡蛋、盐,搅拌均匀;
2.把馄饨放在馄饨皮中间,对折后将馄饨皮的四周捏在一起即可,锅内烧水,将包好馄饨下入水中;
3.碗中倒入香油,加紫菜、虾皮、香菜、白胡椒粉和生抽,加入汤,再放入馄饨即可。