[回答] 步骤1、将毛豆、花生清洗干净，再放入水中，加入盐浸泡10分钟；步骤2、准备香叶、桂皮、八角、花椒粒、干辣椒，浸泡好后捞出毛豆和花生；步骤3、热锅下入所有调料、盐，大火翻炒2~3分钟；步骤4、炒至盐发黄时加入清水，盖上锅盖大火烧开，倒入花生和毛豆，盖上锅盖大火煮20分钟，关火焖5分钟即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、将花生反复清洗干净，然后准备干辣椒、桂皮、八角、香叶；步骤2、将花生倒到锅里，然后加入没过花生的清水，放入准备好的调料，再加入两勺盐；步骤3、搅匀后按一下调料，将调料泡进水里，然后盖上盖子煮20分钟，煮好后倒出控水，然后放到太阳下晒2个小时即可。

[回答] 1、把花生米下入烧开水的锅内过一下水。2、水开就快速倒出，控出水份备用。3、锅烧热加入植物油，冷油锅下入花生米，然后要用勺子不断的推动。4、一般花生米发出噼啪的声音后1分钟的时间就可以了、5、最后炸好的油温在170度左右，然后倒出控油，放在托盘上晾凉。6、锅内加入白醋，白糖，橙汁。7、熬化后加入两克盐，白糖化开后出锅。8、酱汁淋在炸好的花生米上即可。

[回答] 1.花生米加入清水，浸泡3分钟后捞出控水备用。2.把锅烧热，加入适量的食用油，油温四成热后下入花生米炸制。3.开中小火慢炸，炸至花生米裂开出锅撒上椒盐即可。

[回答] 步骤1、适量花生米抓洗干净，晾干水分倒入盆中，加食盐3克、胡椒粉2克、花椒粉2克、鸡精2克、一个鸡蛋拌匀；步骤2、再加适量面粉裹至干燥无水的状态，挑出花生米，抖掉多余的面粉；步骤3、锅内多倒点油，烧到5成热至筷子周围冒小气泡，倒入花生米中火炸2分钟至油面没有水汽冒出；步骤4、转小火继续炸2分钟，经常用勺子翻动，待花生米变成金黄色倒出控油，快速抖散晾凉即可。

[回答] 1.首先我们准备适量的花生米，用清水洗一下去除上面的灰尘和杂质，然后把花生米冷水放入锅中煮1分钟，主要是为了把花生皮浸湿，方便炒的时候入味，煮好以后把花生米倒出来控干水分备用。2.碗中放入一把花椒、几粒八角、一小把丁香、一把香叶、一小把小茴香，做五香花生米香料要多放一些更加出味，另外准备一包食盐备用，食盐就是今天要用到的最重要的传热媒介。3.把锅烧热，倒入食盐和香料，先开中火把食盐炒热然后转小火继续翻炒，食盐炒热以后一定要转小火，不然香料容易炒糊，继续炒出香料的香味以后把花生米倒入锅中。4.大约翻炒10分钟，花生皮上的食盐全部脱落以后说明水分已经基本炒干了，保持小火继续翻炒一会 花生皮微微开裂，花生仁变成微黄色时即可关火，快速用漏勺把食盐筛出去，这一步一定要快以免花生米在余温下变糊。5.花生米出锅以后快速摊开晾凉，也可以借助扇子快速降温，这样才能最大程度的保留花生米焦酥的口感。晾凉的花生米，皮轻轻一搓就碎了非常的酥脆入味。

[回答] 1润肺止咳效果好。花生也有润肺止咳的功效。很多人身上都有顽固的气喘病，一到换季的时候就咳个不停，在积极的配合医生的治疗同时，可以在食物中加入适量的花生来辅助治疗。花生里面含有丰富的脂肪油，而这些脂肪油是润肺止咳的主力军。2延缓衰老美容养颜。爱美的女性可以多吃一些花生，因为花生有延缓衰老美容养颜的功效。因为花生中含有的儿茶素，具有延缓衰老抗氧化的功效，并且花生中的赖氨酸可以促使细胞再生。花生煲汤既美味又营养，又有养颜的好效果。3使智力得到提高。花生除了比较美味以外，还有提高智力的效果。因为花生还有10多种氨基酸，这些氨基酸都是人体日常所需，在这些氨基酸之中，赖氨酸是提高智力的好帮手，而谷氨酸和天门冬氨酸。能够使细胞发育更加的完备，还能够使人的记忆力得到提高，精神也更加的专注。

[回答] 1.花生倒入锅中，开小火，用铲子不停翻炒，炒至表皮发红后再炒1分钟出锅。2.起锅烧油，油热以后下入50克白砂糖，开中火将糖熬化。3.熬到糖汁起大泡的时候，下入晾好的花生米，不停的翻炒，炒到汤汁浓稠挂霜即可。

[回答] 1、准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，熟花生捣碎备用；2、盆中倒入黄油、花生油、白砂糖、蛋黄，用打蛋器打成糊状，依次倒入低筋面粉、炼乳、花生碎，搅打均匀，揉成面团；3、揪下面团，揉成小饼，放在烤盘上，放上半粒花生，以170度烤20分钟即可。