步骤1、鳗鱼去骨备用,大米加清水蒸熟,两个鸡蛋打散;
步骤2、锅中放入豆油,倒入蛋液煎成鸡蛋饼,盛出切细丝,铺在碗中的米饭上;
步骤3、取一个碗加生抽、料酒、白糖、蜂蜜拌匀备用;
步骤4、锅中倒入豆油,下入鳗鱼将两面煎香,倒入料汁收汁;
步骤5、盛出放在装米饭的碗里,撒上芝麻,放上海苔即可。