[回答] 西瓜精选

[回答] 1、将肉切成丝放入碗中，加入食盐、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清搅匀，再加入淀粉搅匀备用；2、将蒜、姜切成末，木耳、莴笋切成丝备用，在碗中加入少许盐、糖、鸡粉、料酒、生抽、陈醋、淀粉搅拌均匀做成料汁备用；3、起锅烧水，放入少许盐，水开后加入莴笋、木耳、甜笋焯水至断生后捞出，起锅烧油，油温4成热时放入肉快速翻炒至变白后装盘；4、另起锅烧油，油温5成热时，放入将蒜末、泡椒末、蒜苗等炒香，放入肉丝翻炒；5、再加入焯过水的素菜炒匀，倒入调好的料汁炒匀，加入葱段、红椒丝、少许明油大火翻炒均匀即可装盘。

[回答] 1、葱姜蒜切好，鱼洗净吸干水分，从中间切至两段，下锅煎至两面金黄盛出备用；2、锅中放入葱，蒜，姜，香叶，炒出香味，下番茄酱炒2-3分钟，加啤酒做汤；3、锅中加盐，十三香，味精，白糖，酱油，红烧酱油，料酒，蚝油，再全部倒入高压锅中，放入青鱼，倒足开水煮；4、高压锅冒气后一个半小时开盖，大火收汁，调味，煮至汤汁浓稠时捞出鱼装盘，淋上茄汁即可。

[回答] 1、取适量料酒、酱油、白糖、香醋、清水混合搅拌均匀。2、倒入锅中，小火煮沸即可。

[回答] 1、将牛排骨洗净并切成块放入碗中，加入蚝油、海鲜酱、生抽、老抽、姜片、孜然粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀并腌制60分钟；2、高压锅中加入油，放入排骨和清水，盖上盖子，大火烧开后转中小火，压20分钟后倒入砂锅中，加入水淀粉，大火收汁即可。

[回答] 1.温水中加入酵母粉化开，再倒入面粉和成面团醒发1小时；2.萝卜擦丝，焯水后过凉挤干水分后切末；猪肉切丁，大葱切末，姜切末；3.热锅放入猪油炒香，放入葱花炒香，倒入萝卜翻炒均匀；4.盆里放入猪肉、大葱、姜末，加盐、五香粉、包子饺子调料粉、熟花椒粉、酱油、老抽搅拌均匀，再放入红薯粉条和炒好的萝卜丝搅拌均匀；5.面团揉搓分剂子做成面皮，包入做好的馅做成包子，将包子放入锅内蒸熟即可。

[回答] 抖音精选

[回答] 1、蒜切末、青椒切圈、小米椒切圈；2、起锅烧水，放入姜片和料酒，再放入八爪鱼焯水；3、起锅烧油，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱、姜、蒜爆香，加入火锅底料炒化；4、放入八爪鱼、料酒翻炒均匀，加入糖、辣椒圈、鸡精翻炒均匀即可。

[回答] 1、将处理好的鱼放入盆中，加入蒜和姜、料酒抓匀，然后把蒜和姜放入鱼肚，并撒上适量食盐并腌制15分钟；2、将辣椒丝、葱丝、姜丝切好放入水中浸泡备用，在碗中打入鸡蛋，加入面粉、淀粉 、水和成糊状；3、然后把鱼挤干水分，抹上淀粉，然后在裹上面糊，起锅烧油，油温六成热时放入鱼，全程用中火炸至酥脆后捞出备用；4、在碗中加入白糖、盐、番茄酱、白醋、淀粉、水搅拌均匀备用；5、起锅烧油，放入葱蒜爆香，放入调好的料汁熬至黏稠起大泡，淋在鱼上，撒上葱花、白芝麻即可。

[回答] 1、在碗中加入肉沫，倒入适量的水并往一个方向搅拌，再加入鸡蛋、葱花、姜末继续搅拌；2、放入蚝油和酱油搅拌均匀，然后放入食盐和五香粉，再加入花椒油和食用油搅拌均匀即可。