全麦面包的做法

农民阿源

[回答] 步骤1、准备300g 的全麦面粉，放入3g酵母、20g红糖、2g盐、180g的水和成面团，揉至光滑后放入30g软化好的黄油，再将面团和黄油揉匀，室温醒发2小时以上；步骤2、将面揉一下排气，切成等份的剂子，将剂子擀成牛舌状后卷起来，底下捏起来再压扁，烤盘里垫上硅油纸，将面柸放上去筛上一层面粉，用刀在上面均匀切出小口；步骤3、将面柸放进烤箱，倒上大约60度的水醒发20分钟，将烤箱预热180度，烤盘放在中下层上下火烤20分钟即可。

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现代散文网

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掌上济南

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第一美食

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小管家美食

[回答] 1、莲藕去皮，切成薄片，然后放入清水中浸泡；2、生姜、红椒和葱切好备用；2、锅中烧水，水开下入莲藕片，焯水后捞出过冷水；3、莲藕中放入红椒圈、姜米，加入盐、生抽、蒸鱼豉油等调料，搅拌均匀后撒上葱花即可。

厨师长教“冰糖葫芦”的做法，酸甜开胃，学会了在家也可以做

涛厨

[回答] 首先我们准备山楂300克，用清水洗净，沥干水分，放入盆中。锅中加水100克，加入冰糖300克，小火将冰糖熬化，熬出糖浆，这是糖会冒白色的大泡，这是水汽蒸发的表现。用名一扬，此时已到挂霜状态，然后到小黄泡，此时已到拔丝状态，可以做拔丝苹果、拔丝香蕉等，然后到金色的大泡，这时下入山楂，均匀的裹上糖汁，3秒后出锅，这样冰糖葫芦就做好了。

炸面包最简单的做法

美食二哈

[回答] 步骤1、500克面粉加入5g酵母，打入2个常温鸡蛋，搅拌均匀，用150毫升温水和面，边倒边搅拌，等没有明显干面粉的时候，倒入20毫升的油；步骤2、和成一个光滑柔软的面团，醒发至两倍大，案板上撒上适量面粉，把面团揉至原来的大小，排气后搓成长条；步骤3、切成大小均匀的剂子，揉成圆形，盖上保鲜膜二次醒发40分钟；步骤4、锅内倒入适量食用油，5成热下锅炸，炸至两面金黄即可出锅。

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大林养猪记

[回答] 西瓜精选

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小管家美食

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全麦面包，不用烤箱，不用揉出膜，简单省力，松软拉丝，减肥必备

茄子炖豆角

[回答] 1、全麦面粉中加入鸡蛋、酵母、盐、白糖和适量的温水，顺着一个方向搅拌上劲至细腻无颗粒；2、然后再加入适量的玉米油，放入冰箱密封冷藏发酵一晚；3、将发酵好的面团揉搓排气，然后分成4个面剂，把面剂擀薄卷起备用；4、在模具中刷油，放入生坯，盖上保鲜膜二次醒发至2倍大；5、凉水下锅，大火烧开，转中小火蒸30至40分钟即可。