五彩素粥的做法

小渔美食

[回答] 1.准备适量的大米淘洗干净，砂锅中加水，放入大米，大火煮开后转小火煮是大米粥粘稠。2.菠菜去掉根部切成小段，胡萝卜去皮切丁，准备适量的玉米粒，青豌豆备用。3.砂锅中加入适量姜片，食用油，搅拌均匀再煮1-2分钟后下入玉米粒，青豌豆，胡萝卜，继续煮10分钟。4.加入菠菜，盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅。

肉丝粥详细做法

厨易

[回答] 1.准备适量的鸡毛菜清洗干净切碎，香菇泡发后切丁，瘦肉切丝，生姜切末，大蒜切片备用。2.起锅烧油，油热以后下入肉丝炒散，然后下入姜蒜末翻炒均匀。3.下入适量料酒和香菇丁，炒香以后加入适量开水，大火烧开以后加入1勺盐，1勺白糖，1勺鸡精。4.下入米饭煮7-8分钟，然后加入准备鸡毛菜煮熟即可。

肉末蔬菜粥详细做法

端哥美食

[回答] 1、芹菜50克，切小粒，里脊肉30克切小丁，大米30克洗净，清水中浸泡30分钟。2、锅中加油烧至7层热，加入肉丁，翻炒至变色，捞出。3、锅中加入清水，水开后，不断搅拌转小火熬煮20分钟。4、不断搅拌转小火熬煮20分钟。加入芹菜粒，肉丁继续熬煮20分钟，最后滴几滴香油，一勺盐调味即可

广式海鲜粥详细做法

野妹子美食

[回答] 1.将虾、蟹和花甲用清水清洗干净，加入适量生姜末，料酒和盐腌制一会儿。2.准备2两米淘洗干净，砂锅中加入清水大火烧开后下入淘好的米。3.下入腌制好的海鲜，打去浮沫，烧开后转中火继续煮。4.煮至米饭比较浓稠，加入少许的盐和鸡精调味即可。

五彩鸡丁做法

豫见静静

[回答] 1.准备鸡胸肉一块，切成大小均匀的丁放入盆中，加入一大勺黄豆酱，料酒，胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。2.木耳一把泡发备用，红椒和青椒切成方片，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，大葱斜切片，生姜切粒，大蒜切段，红干椒切段备用。3.锅内烧水，加入一勺食盐，水开以后倒入蔬菜，焯水20秒后捞出备用。4.起锅烧油，油温5成热以后下入腌制好的鸡胸肉，中火炸1分钟后捞出控油备用。5.锅留底油，倒入葱姜蒜和红干椒，再加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，翻炒均匀。6.下入准备好的配菜和鸡胸肉快速翻炒，然后加入适量清水，食盐，白糖，味精，十三香，鸡粉，水淀粉翻炒均匀即可。

水煮鱼片的做法

第一美食

[回答] 步骤1、先沿着鱼骨把鱼肉片下来，剔除鱼刺，切成2毫米的薄片；步骤2、放入碗中，用清水抓洗干净后挤干水分，加入2克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，将其抓匀，让鱼片腌制入味；步骤3、接着淋入一点清水，继续抓拌至鱼片表面粘稠，再打入一个蛋清，将其继续抓匀；步骤4、然后加入少量的玉米淀粉，持续搅拌2~3分钟；步骤5、准备100克黄豆芽清洗干净，两张豆腐皮切成宽条，大葱切成圈，生姜切成末，大蒜拍扁切成末；步骤6、锅内烧水，先放入黄豆芽煮，待锅中水开放入豆腐皮煮1分钟，煮熟后将其倒出，放在盆中垫底；步骤7、锅中烧油，依次放入10克豆瓣酱、15克火锅底料、5克辣椒面，把火锅底料炒化，倒入葱、姜、蒜一起翻炒；步骤8、然后沿锅边倒入清水，加入2克食盐、2克鸡粉、2克胡椒粉、3克花椒油，开大火煮2分钟后捞出汤中的料渣；步骤9、倒入腌好的鱼片，开小火，待鱼片煮至定型变白后关火，连汤带肉一起倒入盘中；步骤10、最后撒上葱花、蒜末、辣椒面、几粒青花椒，浇上200度的热油即可。

炸鱼片的做法

老米厨房

[回答] 步骤1、先将鱼肉切片备用；步骤2、然后准备淀粉、鸡蛋液和面包糠；步骤3、接着给鱼片裹上生粉、再裹上一层鸡蛋液、最后再裹上一层面包糠；步骤4、锅内油温四成热下入鱼片，用中火炸两分钟即可。

番茄鱼片浓汤的做法

第一名厨

[回答]

虾螃蟹粥做法

我爱吃酱

[回答] 1.准备适量的干贝加清水浸泡15分钟，大米洗净清水浸泡30分钟。2.香芹切末，生姜切丝，基围虾剪去虾脚虾须，去掉虾线后加入适量料酒腌制。3.花蟹开壳清洗干净后加入适量料酒腌制，泡好的米中加入花生油和花生酱搅拌均匀。4.锅中加入足量的清水，下入大米和干贝，水开以后下入姜丝，大火煮至米开花。5.下入虾蟹，转中火炖煮5分钟后撒上香芹末和适量的盐即可关火。

核桃仁粥的做法

食客味鲜

[回答] 1、准备好花生、大米、冰糖、枸杞、熟芝麻，把所有食材用清水洗干净；2、锅里加入适量的清水，把洗好的花生仁、核桃仁还有大米一同倒入到锅里面，加入几滴食用油防止粘锅；3、用中火烧开，水开以后转中小火炖煮二十分钟，时间到后打开盖子，加入枸杞、冰糖和熟芝麻搅拌一下，盖上盖子继续闷煮五分钟就完成了。