厨师长教你：“山药排骨汤”的家常做法，营养丰富老人孩子的最爱

美食作家王刚

[回答] 1.将山药洗净去皮放入清水中，加入白醋浸泡后切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，排骨切块，将红枣和枸杞洗净；2.锅内加水，放入排骨，加料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用；3.起锅烧油，油热后倒出，放入排骨和生姜炒制一分钟，加入清水和胡萝卜，山药沥水后放入锅内，汤开后将汤和料全部倒入砂锅中；4.将砂锅大火煮10分钟后放入红枣，再转小火煮30分钟，放入枸杞三分钟后加盐调味即可出锅。

厨师长教你:“汆水丸子”的正宗做法，营养丰富，很适合老人孩子

美食作家王刚

[回答] 西瓜精选

大厨教你红烧罗非鱼正确的做法，营养丰富，色香味俱全

壮乡小良

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

玉米面蔬菜粥的做法

胖姐炸酱面

[回答] 1.准备适量的秋白菜切丝，起锅烧油，油热以后下入葱花爆香。2.下入切好的白菜丝翻炒均匀，加适量的海鲜酱油，开后加适量清水。3.玉米面加入适量凉水和碱，下入锅中，再加入适量的盐，味精和鸡粉。4.搅拌均匀后煮至开锅即可。

自从知道鹌鹑蛋还可以这样煮，每次做一锅，家里的孩子都抢着吃！

轩妈厨艺66

[回答] 1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，捞出，锅中水倒掉再把鹌鹑蛋放回，敲裂蛋壳；2、放入八角、桂皮、香叶等配料，加入清水，大火烧开，转中火煮5分钟，出锅倒入小锅中再盖盖浸泡3-5小时即可。

蔬菜鸡丝粥如何做

小渔美食

[回答] 1、准备大米和少量糯米清洗一下，没有糯米也可以不放，洗好的大米用水泡1个小时左右这样煮粥时米容易软烂。2、鸡脯肉把上面的油脂撕下来清洗净，先把鸡脯肉煮一下，锅中多放点水鸡脯肉凉水下锅，放入几粒花椒，再加点料酒去除腥味，大火煮15-20分钟。3、煮鸡脯肉的同时切点姜丝，准备两个咸鸭蛋只取蛋黄，然后把蛋黄切成小块或者用勺子压碎一点，再准备适量杂蔬粒玉米、胡萝卜、豌豆粒等放入碗中备用。4、煮好的鸡脯肉捞出来用凉水冲洗一下，撕成细一点的鸡肉丝放入碗中备用。5、砂锅多放点水煮开，把泡好的大米和糯米放进去，再加点食用油大火煮开，转小火再煮5分钟左右，放入杂蔬粒、咸鸭蛋黄、姜丝搅拌一下 继续煮15分钟，15分钟后把鸡肉丝放进去再煮5分钟。6、关火前加入盐、白胡椒粉调味，这样一碗香喷喷的养生鸡丝粥就做好了。

吃了几十年的水蒸蛋，原来这才是最正确的做法，孩子抢着吃！

猫大人的美食

[回答] 1、将两个鸡蛋打散后加入1.5倍蛋液的温开水，加入适量食盐，搅拌均匀；2、用超细漏斗过滤蛋液，可以过滤多次；3、将蛋液放入蒸锅，盖上盘子蒸8分钟后关火，再焖3分钟取出，淋上生抽，撒上葱花即可。

舌尖上的美食，海鲜粥这样做简单美味，营养丰富！

美食值得学

[回答] 1、准备一碗清水倒入大米浸泡三十分钟，掰开蟹壳，然后对半切开，剪去虾脚，去掉虾头，挑出虾线，清洗干净后放入盘中；2、淋上适量蒸鱼豉油，放入姜片，水开后放入蒸锅中，中火蒸六分钟；3、把泡好的大米放入电饭煲中，放入冬菜，搅拌均匀，煮好后倒入蒸好的海鲜；4、加入适量的姜丝和少许蒸鱼豉油，放一勺盐和一勺鸡精，继续焖煮五分钟即可。

肉末蔬菜粥详细做法

端哥美食

[回答] 1、芹菜50克，切小粒，里脊肉30克切小丁，大米30克洗净，清水中浸泡30分钟。2、锅中加油烧至7层热，加入肉丁，翻炒至变色，捞出。3、锅中加入清水，水开后，不断搅拌转小火熬煮20分钟。4、不断搅拌转小火熬煮20分钟。加入芹菜粒，肉丁继续熬煮20分钟，最后滴几滴香油，一勺盐调味即可

家常炒鸡腿，做法简单，营养丰富，色香味俱全，上桌就抢光了!

咱家的味道

[回答] 以上信息精选自西瓜视频