1、水开后关小火打入鸡蛋,转中火煨出荷包蛋,放入猪蹄高汤,水开后捞出荷包蛋。
2、下入面条后盖盖焖煮,煮开后加入适量的盐,拌匀后捞出面条。
3、水中再次下青菜烫熟捞出,在碗中加入清汤就完成了。