步骤1、准备芒果、牛油果、生菜、柠檬、三文鱼,在三文鱼上撒上黑胡椒粉、少量盐,再挤点柠檬汁,轻拍三文鱼;
步骤2、将鱼对半切开,用保鲜膜包裹起来,两端打结,放到55度的水中,慢煮11分钟;
步骤3、碗中放入芒果粒、牛油果粒、生菜、柠檬片、沙拉酱搅拌均匀,取出鱼撕去保鲜膜;
步骤4、锅中加入橄榄油,微煎三文鱼,煎好后配上水果沙拉即可食用。