豆腐炒小青菜的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备200克豆腐，切成方片放入盆中；步骤2、大葱切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成薄片，一起放入盆中，再放入2克干辣椒；步骤3、准备150克青菜，清洗干净后切成段放入盆中；步骤4、热锅倒油，充分滑锅后，倒入豆腐，撒入2克食盐，小火煎两分钟，煎至两面金黄盛出；步骤5、锅内留底油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒一起翻炒，炒出香味后放入青菜，翻炒至青菜变软；步骤6、加入1克食盐、1.5克鸡粉、1.5克十三香，所有调料翻炒均匀后，加入少许清水，放入煎好的豆腐翻炒几下，再加入1克老抽翻炒均匀；步骤7、接着加入少许的水淀粉，翻炒均匀后淋入少许明油，翻匀即可出锅。

东北水煮干豆腐做法

做菜的徐小徐

[回答] 步骤1、把干豆腐切成宽条，大葱切成细丝，切点蒜片、小米椒段；步骤2、起锅烧水，水开放入干豆腐焯30秒捞出；步骤3、另起锅加油，放入蒜片、一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水、干豆腐；步骤4、再加入盐、蚝油、鸡粉、十三香、一点白糖、一点生抽，烧开以后煮三四分钟；步骤5、最后倒在大碗里放上葱丝、辣椒面、小米椒、麻椒，浇上热油，撒上切碎的葱花、香菜即可。

东北炒大头菜的做法

和美小厨房

[回答] 步骤1、大头菜撕成小片洗净，切点葱花、蒜片、红辣椒段，热锅倒入食用油，下入大头菜炒至7成熟盛出；步骤2、继续倒入食用油，3成油温下入干辣椒煸香，放入葱花和蒜片炒香；步骤3、放入大头菜、盐、鸡精、十三香、生抽、白糖翻炒均匀即可出锅。

小豆腐怎么炒好吃

喷香小厨

[回答] 步骤1、准备茼蒿洗净切成小粒，一块老豆腐压碎，然后切点葱花、蒜末和小米辣；步骤2、热锅冷油，下入蒜末、葱花和小米辣爆香，下入茼蒿炒至断生，然后下入豆腐；步骤3、翻炒均匀后加点水，然后加点水炒匀后加入盐、味极鲜、鸡精，最后翻炒均匀即可出锅。

炒豆腐的家常做法

豆娘厨房

[回答] 步骤1、将葱切成葱花，大蒜拍碎后切成末，豆腐切成厚一点的小块；步骤2、锅中烧油，加入一勺食盐，下入豆腐煎至两面金黄后捞出；步骤3、锅留底油，加入蒜末和1勺剁辣椒翻炒，倒入清水煮开后，加入豆腐、生抽、蚝油翻炒均匀，收干汁后出锅装盘即可。

茴香炒豆腐的做法

端哥美食

[回答] 1、豆腐切小块，茴香洗净切末备用。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分钟。4、放入茴香翻炒30秒，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

煸炒豆腐的做法

夫妻农家菜

[回答] 步骤1、准备豆腐、干辣椒、香葱、蒜，把豆腐切成小块，香葱、干辣椒分别切成段，蒜切成末；步骤2、起锅烧油，下入豆腐，煎至两面金黄后盛出；步骤3、锅留底油，下入蒜、干辣椒炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油；步骤4、倒入豆腐煸炒，下入香葱，炒至断生即可出锅装盘。

菠菜炒豆腐的做法

豫东土豆在郑州

[回答] 步骤1、将豆腐切成块，再切一点葱段和姜末；步骤2、锅中加油烧热，滑锅后倒出，加入葱油，倒入豆腐煎，晃动锅翻面，煎至两面金黄；步骤3、加入葱、姜翻匀，加入清水、盐、鸡精、味精翻匀；步骤4、最后放入菠菜炒熟即可出锅。

大葱炒豆腐的做法

小厨大亮

[回答] 步骤1、首先准备一块豆腐，切成8毫米左右的小块，大葱处理干净，斜刀切成段；步骤2、起锅烧油，开小火，依次把豆腐下入锅中，全部放进去后轻轻晃动锅，使其受热均匀，大约1分钟左右后将豆腐翻面，两面煎至金黄倒出控油；步骤3、起锅烧油，放入切好的葱段，翻炒出香味，倒入豆腐，加入半勺清水，加入红烧酱油、盐、鸡精、十三香，翻炒至调料化开，最后水淀粉勾芡收汁，翻炒均匀即可出锅。

卷心菜炒豆腐的做法

小谭家常美食

[回答] 步骤1、将包菜用手撕成小片，豆腐切成片，大蒜切成末，准备适量干辣椒；步骤2、锅中加入少许菜籽油，放入少许食盐，放入豆腐煎至金黄后捞出；步骤3、锅内加油，放入蒜末炒香，放入包菜煸炒，放入干辣椒和煎好的豆腐，放入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。