炒佛手瓜的家常做法

爱烧菜的小雷

[回答] 步骤1、把豆腐干交叉切成小三角形，半根胡萝卜切成薄片；步骤2、佛手瓜去芯后切成薄片，1瓣蒜切成蒜末；步骤3、起锅烧油，下入蒜末爆香，倒入佛手瓜、胡萝卜翻炒；步骤4、然后加入盐、鸡精、豆腐干、生抽，沿着锅边淋入清水；步骤5、盖上盖子中火焖煮5分钟，出锅装盘即可。

炒佛手瓜正宗做法

小宋家常菜

[回答] 步骤1、虾米干用开水浸泡，佛手瓜去芯斜刀切片，冲洗一下，小葱切段、虾米稍微切碎、大蒜剁成蒜蓉；步骤2、锅烧干加油，放入蒜蓉和虾米小火爆香，转大火放入佛手瓜翻炒；步骤3、加适量水盖上锅盖焖3分钟，开盖加适量盐、少许鸡汁或鸡精、葱、清油、生粉水拌匀即可。

清炒佛手瓜的做法

端哥美食

[回答] 1、佛手瓜洗净对半切开，去核，切片，蒜切末。2、锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入佛手瓜炒至断生。3、调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

佛手瓜炒肉做法步骤

舌尖计

[回答] 步骤1、佛手瓜洗净后去皮，将佛手瓜、肉、彩椒切成片；步骤2、在肉中加入生抽、淀粉、食用油、清水搅匀，腌制5分钟左右；步骤3、锅中加油，油温七八成热下入肉迅速炒散，加入生姜、蒜末、一勺郫县豆瓣酱炒匀，将肉丝推到一边，倒入佛手瓜炒一会，再混合翻炒，加入一点蚝油、食盐、鸡精，翻炒均匀即可装盘。

炒里脊肉片的做法

迷迭香美食

[回答] 1. 将里脊肉切片后倒入料酒、生抽、蚝油、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。2. 将青椒去蒂后对半切开，青椒去籽，将去籽后的青椒切菱形块。3. 接着将里脊肉倒入煸香的蒜末中翻炒，炒至变色后倒入孜然粉翻炒均匀。4.最后倒入青椒和醋翻炒均匀，家常孜然小炒里脊完成了。

肉片炒木耳的做法

幺妹美食记

[回答] 1.瘦肉切片，加入料酒，生抽，老抽，淀粉搅拌均匀。2.青红椒去籽切菱形片，姜蒜切末，葱白切段备用。3.碗中加入白糖，鸡精，淀粉，料酒，生抽，老抽，盐搅拌均匀。4.起锅烧油，油温7成热以后下入肉片大火炒至变色。5.下入葱姜蒜和青红椒煸炒，然后下入葱段和木耳，调好的料汁翻炒均匀即可。

秋葵炒肉片的做法

第一美食

[回答] 1.秋葵切去根部，斜刀切成2厘米左右的段，用清水搓洗一下，然后泡在清水里。2.泡椒小米辣切成辣椒圈，红辣椒切成斜段，生姜切成菱形片，大蒜切成薄片备用。五花肉一块，切成薄片放置盘里备用。3.锅内烧水，水烧开后，把秋葵倒入锅内，焯水30秒，倒出秋葵，然后用清水快速冲凉，清水快速冲凉能让秋葵保持脆爽的口感。4.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入五花肉翻炒，炒出猪油，把肉片炒至变色，倒入姜，蒜炒出香味，倒入一点老抽提底色，翻炒几下后，倒入泡椒和红辣椒，快速翻炒后，倒入秋葵。5.加入味精，生抽，翻炒几下后，加入一点白醋，翻匀后就可以起锅装盘了。

莴苣炒肉片的做法

第一名厨

[回答] 1.准备莴笋两根，去皮洗净后切片，五花肉切片，红椒切块，红干椒切段，大葱切片，大蒜切片。2.起锅烧水，加入少许料酒，下入肉片，水开以后打去浮沫，然后捞出控凉。3.另起锅烧油，充分滑锅以后倒出热油，然后下入凉油和肉片翻炒均匀。4.下入葱蒜和红干椒，炒出蒜香味以后加入生抽3克，料酒3克，老抽适量翻炒均匀。5.倒入切好的笋片，快速翻炒均匀，加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉1克，再次翻炒均匀即可出锅。

肉片炒白菜的做法

食游中华

[回答] 1、将煮熟的五花肉改刀切成薄片，将500克白菜帮洗净，改刀切条，小米椒切圈，大蒜去蒂后拍碎切末，小葱切段。2、锅中放少许油，放入切好的五花肉片，小火煸出油脂，放蒜末小米椒，再放五克生抽提香，加入切好的白菜条。3、翻炒均匀后放入少许盐，鸡精，味精，继续用中火将菜炒熟，放入小葱段，再淋入适量红油。4、翻炒均匀后即可出锅装盘。

肉片炒洋白菜的做法

农村赵小胖

[回答] 步骤1、把洋白菜撕成大片，并清洗干净，把木耳撕成小朵；步骤2、把生姜切成片，葱切成丝，准备一点干辣椒，把里脊肉切成片；步骤3、起锅烧油，下入肉片炒至变色，下入葱、姜、干辣椒、生抽煸香；步骤4、加入木耳翻炒1分钟左右，放入洋白菜炒至7成熟；步骤5、加入蚝油、1勺糖、1勺鸡精、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。