全网最正宗台湾卤肉饭的做法 不用1粒盐 今天学会明天开店赚钱

大海家常菜

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

教您锡纸花甲的正宗做法！色香味俱全，学到就是赚到

刘一手美食

[回答] 1、在碗中放入花甲、食用油、盐、清水放两小时让花甲吐净泥沙后清洗，把粉丝放入水中浸泡，海鲜菇、芹菜切段，大葱切成蒜蓉备用；2、在砂锅中加入清水，锡纸垫入砂锅中，再倒入花甲、海鲜菇、姜片、干辣椒、粉丝等，再加入适量的水、生抽、老抽、料酒等；3、盖上盖子烧开后，放入芹菜段、香菜即可。

大厨教您胖头鱼最好吃的做法！制作讲究很地道，步骤详细太完美了

美食强

[回答] 1、胖头鱼鱼头处理干净后改刀，涂抹上葱姜汁腌制；2、起锅烧油，放入豆豉翻炒，炒香后加入剁椒、姜末、蒜末一起翻炒，之后加白糖、鸡精，炒匀即可；3、碟中架筷子，放上鱼头，淋上啤酒、蒸鱼豆豉油，铺上剁椒，再淋入食用油，放上葱段和姜片后上蒸笼；4、锅中大火上汽，放鱼头，盖盖蒸十分钟，之后取出葱段和姜片，撒上葱花再淋上热油即可。

油豆腐怎么做才好吃？大厨教您一个家常做法，简单易学还很好吃！

小管家美食

[回答] 1、将切好的肉丝放入碗中，加入蚝油、酱油拌匀并腌制5分钟，油豆腐切成丝备用；2、起锅烧油，放入肉丝翻炒至断生，然后加入蒜一起煸炒，炒香后放入青红椒丝继续翻炒；3、然后加入油豆腐丝开大火翻炒均匀，再加入纯净水翻炒，加入食用盐、生抽炒匀，最后加入葱叶、蒸鱼豉油炒匀即可出锅。

大厨教您一道五谷杂粮，既营养又美味，年夜饭必备，做法超级简单

小管家美食

[回答] 1、将胡萝卜切成滚刀，玉米切成圈，紫薯、红薯切成块洗净后装盘备用；2、锅中烧水，再放上篦子，放入红枣和食材，盖上盖子蒸20分钟左右即可。

凉拌鲫鱼最正宗的做法

峡口姐的家常菜

[回答] 步骤1、鱼切花刀，抹料酒、盐，把葱、姜、蒜按在鱼上挤压，压出汁，然后抹匀，腌制20分钟，然后上锅蒸10分钟；步骤2、碗中放葱姜末、青红椒末、葱花，再放盐、味精、鸡精、白糖、生抽、花椒油、醋、麻油，搅拌均匀，鱼蒸好后淋在上面即可。

灵魂炒蛋最正宗的做法

大叔小厨房

[回答] 1.碗中打入4个鸡蛋，加入适量的白醋和盐搅拌至表面起泡即可。2.碗中加入淀粉1勺，辣椒粉半勺，白糖半勺，香醋1勺，生抽2勺，蚝油1勺，水适量搅拌均匀备用。3.小葱切花，起锅烧油，油热以后下入蛋液炒至定型，然后分成小块。4.下入调好的料汁，糊化以后翻炒均匀出锅撒上葱花即可。

炝虾最正宗的做法

胡小厨

[回答] 步骤1、先把虾清理一下，挑拣出杂质和破的虾；步骤2、接着把虾倒入汤碗中，用清水多冲洗几遍，洗去虾身上的污垢：步骤3、准备小料：小葱切成葱段、蒜切成片、生姜切成丝，再加入几个干辣椒备用；步骤4、将小料放入碗中，加入适量的料酒，再加入三勺食盐、一勺味精、几滴白醋和两勺水，然后搅拌均匀；步骤5、接着把虾倒入汤碗中翻匀，在汤汁中浸泡一个小时左右即可食用。

红烧鲫鱼最正宗的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备鲫鱼一条，再准备适量的香菜、大葱、生姜、大蒜，将鲫鱼刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净，用刀刮去鱼身上的黏液，鱼两面改上花刀后放入盆中；步骤2、取大葱半根斜刀切块，生姜切片，全都放入盆中，盆中加入半勺食盐和适量料酒，抓拌均匀，将葱和生姜塞到鱼肚里面，腌制5分钟；步骤3、香菜一小把打成结，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成薄片，大葱一段斜刀切块；步骤4、炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，锅留底油，加入一勺食盐，放入腌好的鲫鱼，晃动炒锅，使鱼肉受热均匀，煎至两面微黄即可；步骤5、放入几粒八角和花椒，再放入葱、姜、蒜炒香，淋入5克陈醋，盖上锅盖焖1分钟，掀开盖子淋入5克料酒，再盖上盖子焖1分钟；步骤6、焖好后添入适量清水，水量没过鱼身即可，开大火煮沸后撇去浮沫，加入甜面酱10克、蚝油5克、生抽10克、老抽2克、胡椒粉5克、白糖10克，熬到汤汁沸腾后放入香菜结；步骤7、改成中火慢煮，用勺子轻轻拍鱼身，让鱼肉更入味，煮至汤汁快要收干时，捞出放入盘中；步骤8、将剩余的汤汁继续煮沸，勾入少许水淀粉，熬制汤汁浓郁，淋入少许芝麻油，搅拌化开，再加入少许红油，搅匀后将汤汁均匀的浇在鱼身上，再摆上香菜点缀一下即可。

红烧草鱼最正宗的做法

太好吃啦

[回答] 1.将准备好的草鱼两边打一字花刀；2.锅中加油烧至八九成热，然后将草鱼放进去炸；3.避免粘锅可以将鱼拨动几下，然后使用中火慢慢将鱼炸透；