美食开背蒜蓉虾如何做？快同美食达人苏苏一起来做吧

膳叔

[回答] 1.将大虾剪去虾脚和虾头，去掉虾线放入盘中摆好，撒上蒜末，淋上生抽；2.锅内煮水，上汽后放入虾大火蒸7-10分钟，关火，撒上葱花，淋上热油即可。

做虾要开背，营养又入味，美味开背虾家常做法，保证一次学会

大厨私房课

[回答] 1.虾处理好去虾线，香葱切段，干辣椒切段；2.虾焯水至六成熟后捞出，裹上干淀粉，放入五成热的油锅中炸2-3分钟，炸至金黄色捞出备用；3.起锅烧油，放入脆椒炒热，放入虾，加盐、糖、味精调味，放入香葱段翻炒均匀即可出锅装盘。

开背蒸虾做法

熊猫食光

[回答] 步骤1、准备基围虾、橄榄油、盐、胡椒粉、蚝油、红辣椒、葱蒜、酱油、料酒；步骤2、蒜压成泥，加入橄榄油没过蒜泥；步骤3、葱和红椒切末，放入碗中，加入酱油、蚝油、胡椒粉、盐；步骤4、剪开加壳，去掉虾须、虾脚，背部中间划开，去虾线，擦干水分；步骤5、蒜油和调料融合，填到虾背开口处，上锅蒸6分钟，撒葱花继续蒸半分钟，出锅即可。

蒜蓉烤虾做法

刘一手美食

[回答] 1.准备虾500克、蒜子50克、生姜10克、小葱5克，先把小葱的葱白切段，葱绿切末，生姜一半切片一半切末，蒜子切末；2.剪去虾须，用牙签从第三节处挑出虾线，热锅倒油，放入姜片和葱段爆香，再放入虾翻炒；3.倒入适量料酒、5克蚝油、5克生抽翻炒入味，盖上锅盖焖3分钟，然后把虾摆入烤盘；4.热锅倒油，放入蒜末和姜末爆香，放入两勺剁椒酱、5克生抽翻炒后倒在烤盘中的虾上，烤箱设置为180度，开上下火烤8分钟后，取出撒上葱花即可。

风靡全国的特色小吃烤面筋，做法竟然这么简单，学会可以去摆摊了

我是孟小梦

[回答] 1、在温水中加入食盐搅匀，再放入活性面筋粉，边放边搅拌至团，然后醒发10分钟；2、把面切成片，并用筷子拉紧，起锅烧水至6-7成热时，放入面筋开小火煮至飘起，然后捞出过凉水，再用竹签串上，打上花刀即可。

蒸蒜蓉基围虾做法

懒人厨房

[回答] 1、切蒜泥，切辣椒末，将粉丝浸泡水中。2、开虾背，用牙签挑出虾线，剪虾须，将粉丝剪成小段，铺在盘子底部，将虾铺在粉丝上。3、锅内倒油，倒入辣椒末儿，倒入蒜末煸香，倒入蒸鱼豉油，将酱汁淋入在虾背上。4、锅内水烧开，入蒸锅，大火蒸六分钟。锅内烧热油，将热油淋在虾上即可。

粤式蒜蓉蒸虾的做法

恺哥美食

[回答] 步骤1、把蒜剁成蒜蓉，用清水清洗两遍并控干水分，杏鲍菇切成小丁；步骤2、起锅烧油，下入杏鲍菇煸炒至金黄色后盛出，一半蒜蓉冷油下锅，炸至浅黄色后倒入另一半蒜蓉中；步骤3、加入适量食盐、少许胡椒粉、杏鲍菇丁搅拌均匀，红椒去籽后切成小丁，放入蒜蓉中搅拌均匀；步骤4、把粉丝泡软后切成段放入盘底，虾开背后去掉虾线，在虾身切两刀放在粉丝上，给虾上放上调好的蒜蓉；步骤5、锅中水烧开，放入虾蒸3分钟，把葱切成葱花，取出蒸好的虾，撒上葱花，淋上热油，加入适量生抽即可。

小管家美食：教您做一道凉拌紫包菜，简单易学，味道还很好吃

小管家美食

[回答] 1.紫包菜洗净后切细丝，大蒜切成蒜蓉，红椒切圈，香菜切段；2.碗中放入紫包菜丝、蒜蓉、红椒圈、香菜，加盐、陈醋、生抽、芝麻油搅拌均匀即可。

蒜蓉辣炒虾详细做法

第一名厨

[回答] 1、虾剪去虾脚和虾须，去除虾线，洗净后加入适量食盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。2、蒜剁成蒜蓉，青椒切小片，红椒切小片。3、在腌制好的下里面，加入适量玉米淀粉，拌匀。锅中烧油，油温3成热时下入蒜蓉，炸至金黄色捞出。4、锅中继续加油，放入虾炸2分钟左右，捞出控油。锅内留底油倒入青、红椒爆香，放入虾、蒜蓉快速翻炒，调味即可。

原来拆面粉袋这么简单，学会这个小技巧，一拉就开，不会的都学学

妙招姐说妙招

[回答] 以上信息精选自西瓜视频