壹朵厨房
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肉末荷包蛋做法
生活佳美食
[回答] 1、准备好肉末,在肉末中加入适量盐、料酒、胡椒粉用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。2、锅中加入适量油,油热后加入适量花椒爆香,倒入肉末翻炒,炒至发白后,加入适量清水、盐、鸡粉。3、水开后打入鸡蛋,轻轻用铲子铲一下,鸡蛋煮熟后加入适量葱花即可。
南瓜蒸肉末做法
硬核音乐
[回答] 1.准备南瓜适量,去皮切成小段放入碗中,火腿肠切丁,大蒜切碎备用。2.起锅烧油,油热以后下入蒜末爆香,然后下入猪肉炒香后下入火腿丁炒匀。3.加入适量的食盐,酱油,白糖,蚝油,翻炒均匀后浇在南瓜片上。4.起锅烧水,水开以后放入蒸格下入南瓜,盖上锅盖蒸8分钟然后出锅撒上葱花即可。
白菜蒸肉末的做法
嘎啦美食
[回答] 步骤1、白菜洗净后去除菜帮留下叶子,切点姜末、葱花,倒入肉末中,加入食盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油,搅拌均匀;步骤2、锅中烧开水,下入白菜叶烫一分钟左右捞出;步骤3、用白菜叶将肉末包起来,放入盘中,上锅蒸20分钟左右,出锅后撒上香菜即可。
怎样蒸荷包蛋
朵小厨
[回答] 步骤1、准备4个鸡蛋,空盘中加入生抽、油、水、葱花搅拌均匀;步骤2、打入4个鸡蛋,撒上虾米和枸杞,放入蒸锅中,水开后继续蒸3分钟即可。
肉末蒸青茄子做法
第一名厨
[回答] 步骤1、把青茄子削皮后切成长条,蒸锅中烧水,放上篦子,水开放入茄子,盖上盖子大火蒸5分钟;步骤2、把五花肉剁成肉末放入碗中,把大葱切成葱花,蒜切成末;步骤3、2根青线椒切碎,半个红椒切成小片;步骤4、起锅烧油,滑锅后倒出,加入凉油,倒入肉末炒至变白;步骤5、再倒入葱花爆香,加入3克蚝油、半勺清水、5克生抽、1克食盐、1克白糖、1克胡椒粉、几滴老抽搅匀;步骤6、然后倒入青红辣椒,煮沸后勾入水淀粉,汤汁熬至粘稠,淋入明油,炒匀后关火;步骤7、把蒸好的茄子放入盘中,把炒好的肉末浇在茄子上面即可。
肉末蒸豆腐的做法
第一美食
[回答] 1、嫩豆腐一块,从中间切开,再改刀切成均匀的厚片,准备一个盘子,将切好的豆腐片摆成一圈,多出的豆腐摆中间。2、锅内加入清水,放上篦子,开大火把水烧开后把摆好盘的豆腐放入锅中,盖上锅盖蒸8分钟。3、准备一小块猪肉,先切成均匀薄片,再剁成肉末。大葱白一段,从中间破开切成葱花,生姜一小块先切成薄片,再切成姜末。野山椒一小把,切成圈备用。4、将蒸好的豆腐端出,析出水分。起锅烧油,锅内加入适量的植物油滑锅,倒掉加入凉油,倒入准备好的肉末快速翻炒,炒散炒香,倒入葱、姜、野山椒,翻炒出香辣味,锅边淋入生抽5克,翻匀后淋入少许清水,接着开始调味。5、加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,再加入老抽2克提底色,翻匀后加入水淀粉,大火烧开将汤汁收至粘稠,起锅把汤汁均匀浇在豆腐上即可。
肉末蒸莲藕的做法
第一美食
[回答] 步骤1、将一块五花肉去除肉皮后切成末,放入盆中,将大葱切成葱花,生姜切成末,都和肉放在一起;步骤2、加入食盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、生抽10g、香油5g,再打入一个鸡蛋,顺着一个方向快速搅打2分钟;步骤3、将两节莲藕削去外皮切成硬币厚的片,在藕片上均匀的撒上淀粉,抓一把馅料挤成肉丸,放在藕片上,再盖上一层藕片后压平,放入盘中;步骤4、蒸锅中水烧开,放入做好的藕盒,中火蒸10分钟;步骤5、取出藕盒,均匀的淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,在葱丝上浇上200度的热油即可。
肉末蒸丝瓜怎么做
蜗牛的美食每刻
[回答] 步骤1、准备丝瓜、葱姜末、肉末,肉末中加少许料酒、淀粉,搅拌均匀;步骤2、丝瓜去皮切成一厘米厚片,锅中烧水,水开放上丝瓜,大火蒸5分钟,蒸好取出丝瓜;步骤3、锅热倒入少许油,下入葱姜末爆香,倒入肉末,炒至变色;步骤4、再加入少许清水、少许蚝油、一勺生抽、少许老抽、少许白糖、少许水淀粉;步骤5、最后把炒好的肉末盛到丝瓜上,撒上少许葱花即可。
肉末蒸粉丝怎么做
娟子美食
[回答] 步骤1、温水把粉丝泡软,猪肉切一下再剁碎,姜蒜切末,葱切成葱花,辣椒切丁,泡好的粉丝均匀地铺在盘中;步骤2、碗里加一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、少许鸡粉、一勺食盐、淋入一些香油,加入四勺清水,另起锅,油热倒入姜蒜末炒香;步骤3、炒香后加入肉末,炒好后倒在粉丝上,倒上调好的料汁,水开后上锅蒸八分钟,蒸好后取出即可。
红烧荷包蛋做法
本味美食
[回答] 步骤1、准备适量大蒜,拍碎切成蒜末,放入碗中,加入食盐、少许白糖、少许鸡精、2勺生抽、少许蚝油、适量清水,将其拌匀;步骤2、锅内多倒些油,依次放入鸡蛋,煎至两面金黄盛出;步骤3、锅内留底油,倒入料汁,煮开后放入煎好的蛋,小火慢煨5~8分钟;步骤4、最后盛入碗中,将锅中剩余的汤汁淋在蛋上即可。
已经到底了