馄饨馅的调法

厨易

[回答] 1.准备一块前腿肉，剁成泥，加入盐、生抽、蚝油、蔬之鲜、胡椒粉、白糖、料酒、葱姜水、一个鸡蛋清。2.顺着一个方向搅拌均匀，上劲即可。

酸菜馅怎么调馅好吃

小秋

[回答]

白菜猪肉水饺怎么调馅好吃？试试这样做，鲜香味美，营养又好吃

农民阿源

[回答] 1.中筋面粉加水和成面团，醒发30分钟；2.肉馅加姜末、料酒、酱油、蚝油搅拌均匀腌制10分钟，虾仁加料酒、胡椒粉腌制5分钟，白菜切碎加盐攥干水分；3.在肉馅里分次加入白菜水搅拌后，放入白菜、虾仁、香菜、葱油、香油、盐搅拌均匀；4.面团揉搓分剂子，做成饺子皮，然后包上肉馅做成饺子；5.锅中水开后放盐，再放入饺子煮至饺子浮起即可出锅装盘。

鲜肉馄饨馅怎么调才嫩

甜心糖豆美食

[回答] 步骤1、去皮五花肉和梅花肉剁成肉泥放入盆里，加一勺盐拌匀，分三次加入提前泡好的葱姜水，分次搅打上劲至筷子立起不倒，一斤肉放二两水；步骤2、放入十三香、胡椒粉、适量生抽、蚝油、芝麻油搅拌，葱花在使用之前放，如果当天用的话可以加点料酒。

牛肉饺子好吃馅最难调！告诉你几个窍门调出的馅不硬不柴汁多味美

就恋这把黄土

[回答] 1、牛肉放入水中，放入花椒粒浸泡30分钟，再将牛肉剁成肉馅放入盆中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀；2、分次将准备好的花椒水加入到牛肉馅中搅拌，直到将牛肉馅打成糊状；3、切好葱花并倒入碗中，加入适量的花生油搅拌均匀后倒入到牛肉馅中搅匀，再加入适量的白糖、盐等充分搅匀即可。

韭菜饺子怎么调馅好吃？教你调韭菜馅的诀窍，真是太香了

苏九年级哦

[回答] 1、韭菜洗净，擦干水分，用刀切成韭菜末放入碗中，加入熟油搅匀；2、肉馅中加入生姜末，料酒，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌，搅拌好后边加清水边搅拌，再加入熟油搅拌；3、将肉馅倒入韭菜中，搅拌均匀加入香油，食盐继续搅拌即可。

茴香馅饺子怎么调馅

吃货峰子

[回答] 1.猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放冰箱腌制10分钟。2.把茴香苗控干水分后切成细末，放入腌制好的肉馅中，加入适量的植物油，搅拌均匀备用。3.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了，煮饺子时要多放一点水，加入一勺盐，可以防止饺子粘连破皮。

荠菜饺子怎样调馅好吃

厨易

[回答] 1、锅中烧水，水开后下入洗净的荠菜，烫一分钟捞出沥干水分，放凉。2、把肉末放入盆中，加入葱、姜末和适量的盐、料酒、鸡精、蚝油、生抽、白糖、鸡蛋充分搅拌均匀。3、晾凉的荠菜剁碎后挤干水分，放入肉馅中加入少量的盐和熟油搅拌均匀即可。

羊肉水饺最好吃的做法，怎么调馅是关键，厨娘详解，好吃的停不下

秀厨娘

[回答] 1.胡萝卜去皮剁碎，葱白切末，姜切末，羊肉剁成泥；2.南瓜去皮蒸熟捣碎，放凉后倒入面粉中和成面团醒发20分钟；3.羊肉加花椒水搅拌，放入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制10分钟，加入胡萝卜，放入香油、花生油、盐搅拌均匀；4.面团揉搓分剂子做成面皮，包入肉馅做成饺子；5.水开下饺子，煮开后放入凉水再煮开，总共加两次水后捞出即可。

四川人教你做抄手，主要在于调馅和味汁，比北方的馄饨味道更美

最美家常菜

[回答] 西瓜精选