小鱼私厨
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怎样炸紫薯糯米饼
涛子农味
[回答] 步骤1、准备芝麻、紫薯、糯米粉,紫薯洗净去皮切厚块,上锅蒸20分钟,取适量压成泥;步骤2、加适量白糖和糯米粉拌成絮状,揉成光滑面团,做成圆饼状,粘上白芝麻;步骤3、冷锅倒油,油温6成热转小火,放入紫薯饼炸至两面上色即可。
焦香薯饼详细做法
梅姐做美食
[回答] 1、红薯洗净后去皮,先切成薄片,再切成丁。2、红薯丁中加入适量面粉、水,搅拌成面糊。3、平底锅烧热倒油,舀入面糊,用大火先煎至两面金黄,再调小火煎熟即可。
紫薯吐司面包教程
卜卜厨房
[回答] 1.紫薯去皮洗净放入蒸锅蒸熟以后拿出放凉备用。2.碗中加入紫薯,75克白糖,25克奶粉,40克奶油,用勺子将紫薯压成紫薯泥再用搅拌器减半均匀,也可以做成粒状。3.500克面粉加入7克高糖酵母,50克白糖,10克奶粉,310毫升水,搅拌均匀后拿出反复揉搓成面团,加入50克黄油后再次反复揉搓。4.盘子里刷上一层玉米油,面团平铺在盘子上用保鲜膜封起来醒发45分钟,然后盖上保鲜膜再次醒发半个小时。5.醒发好的面团拿出切成均匀的块状,擀成长条抹上紫薯后卷起盖上盖子再次醒发。6.烤箱预热上火180度,下火200度,烘烤半小时拿出切片即可。
4根紫薯,1斤面粉,用手一捏一压,轻松做出香甜软糯紫薯饼!
刘一手美食
[回答] 1.酵母粉温水调匀,倒入面粉中搅拌揉成面团,将装有面团的盆包上保鲜膜放入装有热水的盆子发酵;2.紫薯去皮后切成片,然后上锅蒸熟,再加糖捣成糊,再加上糯米粉搅拌;3.案板涂油,拿出发酵好的面团分剂子,擀成薄皮,把紫薯泥放在上面,捏紧收口后,压成饼状;4.锅烧热后放油,把饼放入煎至两面金黄时捞出装盘,再切块即可。
香煎三文鱼色拉教学
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[回答] 步骤1、准备去皮去骨的三文鱼150g、生菜50g、樱桃番茄70g、水萝卜50g、洋葱20g、酱油10ml、米醋10ml、黑胡椒粉0.5g、色拉酱汁2ml、白砂糖1g、柠檬1/4个、盐0.5g、植物油1g;步骤2、在三文鱼中加入盐0.5g、黑胡椒粉0.5g,涂抹均匀,加入米醋10ml,腌制10分钟;步骤3、将50g生菜切成丝,樱桃番茄切成块,水萝卜切片,洋葱切丁,将樱桃番茄、水萝卜、洋葱放在生菜上;步骤4、碗中倒入1/4柠檬的水、酱油、色拉酱汁、白砂糖,搅拌均匀;步骤5、锅中加植物油,放入三文鱼,小火煎至表面金黄,盛出摆在配菜上,浇上调好的料汁即可。
紫薯稀饭做法
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[回答] 1.准备大米适量,放入碗中加水浸泡1晚,紫薯去皮切小丁。2.泡好的大米洗净放入锅中,加入适量清水和紫薯丁,搅拌均匀。3.煮4个小时后加入适量的枸杞,白糖,搅拌均匀即可出锅。
香煎豆腐饼做法
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[回答] 1.准备一块老豆腐,先切成片再切成豆腐碎放入碗中,倒入适量的开水,浸泡一会去除豆腥味。胡萝卜半根去皮以后切成碎粒,小葱叶洗干净切成葱花放在一起。2.把浸泡好的豆腐倒入盆中,再放入胡萝卜和葱花,准备三个鸡蛋,把蛋清打入盆中,蛋黄留出来备用。3.加入胡椒粉2克,白糖少许提鲜,食盐2克,用筷子搅拌均匀,再放入适量的面粉,搅拌至馅料成团即可。4.电饼铛烧热均匀刷上植物油,油温五成热时,把馅料挖入锅中,摊成薄厚均匀的圆形小饼,然后在小饼的中间挖一个洞放入蛋黄,再撒上白芝麻增香 盖上锅盖开小火烙2分钟,小饼底面定型呈金黄色时翻面。5.翻过来以后再烙2分钟,把蛋黄和小饼都充分煎熟,时间差不多了,我们打开锅盖看一下,另一面也烙成了金黄色,这个时候外酥里软的豆腐饼就能出锅了。
怎么做香煎蚝饼?
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[回答] 步骤1、生蚝中加入生粉抓匀,用清水洗净,用厨房纸吸干水分,葱切粒,香菜取茎切碎;步骤2、碗里放入葱、香菜、面粉、马铃薯粉,加入适量清水,加入鱼露、胡椒粉、鸡粉、糖,搅拌成糊状,加入生蚝拌匀;步骤3、热锅倒油,倒入调好的面糊,中小火慢煎至金黄,翻面煎另一面,盛出撒上少许胡椒粉即可。
香煎山药饼做法
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[回答] 1、山药洗净切片,入锅蒸熟。2、蒸熟出锅碾压成泥备用。3、山药泥中加入淀粉,搅拌均匀。4、揉成面团。5、将揉好的山药面搓成长条,6、切成小段,压成饼状。7、碗中打入鸡蛋打散。8、山药面饼裹上鸡蛋液。8、再裹上面包糠备用。9、锅中烧油,山药饼放入锅中煎。10、煎至两面金黄即可出锅。
紫薯怎么蒸
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[回答] 步骤1、准备一盆水,加入淀粉搅匀,放入紫薯清洗干净;步骤2、锅中加水后放入蒸盘,把紫薯放在蒸盘上,大火把水烧开后转小火把紫薯蒸熟即可。
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