肉末炒海带详细做法

掌厨

[回答] 1、把洗净的海带切成细丝，去皮洗净的胡萝卜切成丝。2、锅中加入适量清水烧开，倒入海带丝和胡萝卜丝拌匀，煮1分钟捞出。3、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白爆香，倒入肉末，翻炒松散至转色，加入生抽、料酒炒香。4、倒入海带丝和胡萝卜丝，加入少许盐、鸡粉，翻炒均匀即可。

炒海带的做法

桂美食

[回答] 步骤1、准备适量泡发好的海带、小香葱、姜、蒜、辣椒面，将海带、姜切成细丝，蒜剁成末，小香葱切成葱花；步骤2、锅中加水，水开倒入海带丝，开锅后捞出过凉水；步骤3、锅中加油，放入八角、花椒爆香十秒钟，捞出后转小火放入姜丝爆香，放入蒜、辣椒面、一勺盐、一勺生抽搅匀，再放入海带丝搅匀，最后撒上小香葱搅匀即可出锅。

黄豆炒肉末的做法

厨方日记

[回答] 1.黄豆提前用清水泡发五小时备用，韭菜洗净切段，生姜切末，蒜切片，猪肉切末。2.黄豆倒入锅中，加入八角，桂皮和适量清水，大火烧开转小火，煮15分钟。3.锅中倒油，油热以后下入姜末，蒜片和肉末，炒香以后下入黄豆。4.下入韭菜和辣椒，翻炒均匀即可出锅。

肉末炒土豆条的做法

第一美食

[回答] 1、土豆切条后，加入清水浸泡。青、红椒切圈，大葱白切末，生姜切成末，猪肉切末。2、锅中加入适量水，大火烧开后放入土豆条，焯水30秒后捞出过凉。3、热锅烧油，充分滑锅后，加入凉油，下入肉末炒散，加入葱末翻炒几下，加入老干妈炒出红油。4、加入土豆条翻炒后，下入辣椒圈翻炒均匀，加入适量盐、味精、白糖、胡椒粉翻炒化开调料，加入适量水淀粉、辣椒油翻炒收汁即可。

肉末炒菜心的做法

刘柱彬私房菜

[回答] 步骤1、准备菜心、干辣椒、五花肉、大蒜、老姜；步骤2、将菜心去掉老叶和皮后洗净，姜、大蒜切片，干辣椒去籽剪成段，肉切成末；步骤3、热锅加油，滑锅后倒出，再加油，下入肉末炒香，放入姜末、料酒、盐、老抽，翻炒均匀后盛出；步骤4、锅中加水烧开，加入盐5g、食用油少许，下入菜心焯至断生，捞出后过凉，挤干水分，将菜心切末，再次挤干水分；步骤5、热锅加油，滑锅后倒出，再加适量油，油熟后降至七成热，下入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香，放入肉末和菜心炒香，最后加入盐翻炒均匀即可出锅。

雪里红炒肉末的做法

安然小家

[回答] 步骤1、准备新鲜排菜一把、肥瘦参半的肉末、红椒圈、蒜末，肉末加食盐、酱油、食用油各一勺拌匀，腌制5分钟；步骤2、锅中水开放入洗净的雪里红，加两勺盐焯软捞出，过凉水挤干水分切碎，再次挤水抓散；步骤3、锅烧热倒入食用油，小火放入蒜末、红椒圈、少量蚝油炒香，放入肉末炒散；步骤4、放入雪里红大火翻炒，加一勺盐、一勺鸡精、少量生抽迅速翻炒几下即可。

肉末炒皮蛋的做法

吃什么情报局

[回答] 1、锅中加入适量油，加入肉末将肉末炒至变色，转中火加入姜末、葱、辣椒、蒜爆香。2、加入适量蚝油、生抽、木耳、葱末再翻炒1分钟，再加入皮蛋翻炒，用铲子压碎。3、翻炒两三分钟后，加入适量盐调味即可，出锅后撒上葱花。

辣椒炒肉末做法

湘兰美食

[回答] 1、将青椒，红椒切碎，瘦肉剁成肉末，大蒜切碎。起锅，锅里倒入适量油。2、油烧热后放入蒜末，爆香后放入肉末，炒至肉末变色，放入切好的青红椒，炒至辣椒断生。3、加入一勺盐，少许的味精，蚝油，生抽，最后放入少许的清水，稀释各种调料。翻炒均匀后关火出锅。

长豆角炒肉末的做法

第一名厨

[回答] 1、将大葱切成葱花，大蒜切片，小米椒切成段，五花肉切成肉末，豆角切成小段放入碗中。2、起锅添入半勺油，倒入肉末，翻炒片刻，再放入葱蒜和小米椒，继续翻炒几下，淋入少许明油，加适量老抽翻炒半分钟，再倒入切好的豆角。3、加入白糖，食盐，胡椒粉各半勺，淋入适量清水，翻炒一分钟，即可起锅装盘。

肉末炒刀豆丝的做法

阿峰的美食

[回答] 1.准备适量的刀豆，掐去头尾后洗净切丝，葱切花，生姜切末，大蒜切末，小米椒切圈。2.起锅烧水，水开以后下入适量的食盐和油，然后下入豆角焯水，断生之后捞出备用。3.起锅烧油，油热以后下入肉末，炒香以后下入姜末，蒜末，葱末，小米辣翻炒均匀。4.加入适量的老抽，芽菜，翻炒均匀后下入豆角，翻炒均匀下入适量蚝油，一品鲜，辣鲜露，盐，糖，翻炒均匀即可出锅。