[回答] 步骤1、将处理好的羊肚放入烧好水的锅中焯水，加入几片生姜，然后倒入少许料酒，待水开后捞出；步骤2、用冷水冲洗一下，切小块备用，然后放入当归三片、红枣四颗和一些枸杞，再加入党参两条、姜片三片和几粒胡椒仁；步骤3、加入适量的水，大火煮开，煮开后转小火，慢炖一小时。

[回答] 步骤1、首先把葱、姜、蒜切成片，芹菜切成段，羊肚切成丝，红椒切成丝；步骤2、起锅烧油，下入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒爆香；步骤3、接着放入红椒、芹菜、羊肚、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、醋翻炒；步骤4、最后放入香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、准备熟羊肚、青红小米椒、蒜黄、葱、姜、蒜、味精、鸡精、花椒、盐、老抽、米醋、干辣椒段；步骤2、将熟羊肚切成丝，将洗净的蒜黄切成段，青红小米椒一分为二，大葱切成段，生姜、蒜切成片；步骤3、锅中加入清水烧开，放入羊肚丝焯一下，控水捞出；步骤4、锅中加入色拉油，下入花椒、葱、姜、蒜、干辣椒段爆香，下入青红小米椒翻炒，倒入羊肚丝翻炒，放入少许老抽炒匀；步骤5、倒入蒜黄翻炒，加入盐3g、鸡精3g、味精2g、米醋3g炒匀，淋入少许明油，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、羊肚菌用温水洗净，排骨焯水后倒出洗净；步骤2、锅中加姜片，加满水把猪骨煲熟，煮开转中小火慢慢煲40分钟；步骤3、下入羊肚菌，煲20分钟，加盐，出锅前撒点胡椒粉即可。

[回答] 步骤1、把羊肚切成片后下入锅中，加入料酒焯水1-2分钟后捞出，起锅烧油，下入葱、姜、蒜煸香；步骤2、下入青红椒翻炒，加入羊肚、少许盐翻炒均匀，加入蚝油、红油翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 1、羊肚洗净切丝，尖椒切丝，葱姜蒜切片备用。2、锅内热油，放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放下羊肚大火爆炒。3、放些生抽，适量的清水，倒入尖椒丝，放下调味料翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、锅里放水，放入羊肚，再放一勺料酒，放入姜片，盖上盖子，煮30分钟；步骤2、将蒜瓣拍一下，生姜、辣椒切成丝备用，把煮好的羊肚洗干净，切成条状；步骤3、热油锅放入蒜瓣、生姜，加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油，放入羊肚，翻炒上色；步骤4、放入辣椒丝，翻炒一会，再放盐、香醋提味，翻炒均匀，好吃的爆炒羊肚就可以出锅了。

[回答] 步骤1、将准备的熟羊脸改刀切成片，冷水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后煮1分钟；步骤2、1分钟后捞出控干，然后放入盆中，盆中放入蒜末、葱丝、青红尖椒、味极鲜、米醋、盐、鸡精、辣椒油、麻椒油、香油、香菜段，然后搅拌均匀盛出即可。

[回答] 1、羊肚菌主要用于消化系统的治疗，具有消食和化痰理气的作用，主要治疗消化不良、胃胀、咳嗽咳痰等症状；2、羊肚菌含有大量人体所需的氨基酸和维生素，具有很高的营养价值。

[回答] 步骤1、准备皮肚、香菇、木耳、红椒、葱、姜、蒜茸，起锅烧水，加入食盐，水开下入皮肚、香菇、木耳；步骤2、加入料酒，皮肚煮透后捞出备用，起锅烧油，油温五成热下入葱、姜、蒜爆香，加入料酒、皮肚翻炒；步骤3、加入纯净水、5克味精、食盐、胡椒粉、鸡汁、红椒搅匀，勾入薄芡翻炒均匀即可出锅装盘。