小冷知识
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烫面油饼怎么烙
西安李姐
[回答] 1、面粉300克加入小半勺盐、220克的开水,和成软面团。2、往面团里加入10克的油,放凉之后用筷子搅拌成光滑的面团。3、在案板上适当的揉一下,再擀成薄饼。4、擀薄之后放上油、盐、葱花,折起来。5、折起来之后用刀从中间切开,切开后稍微转一转然后卷起来。6、醒面五分钟后擀平。7、锅内放油,将饼皮放入锅中,烙至定型,三分钟左右翻面,盖上盖子。8、烙至两面熟即可,全程大概五六分钟。
烙葱花油饼做法
面食吧Bar
[回答] 1.400g面、3g盐、83g开水、167g室温水,揉成面团,盖上盖子饧面20分钟。2.倒入12g油,揉到表面没有油即可。分成6个小剂子,把面团压扁,用油封住,饧面2个小时。3.准备葱花、1g五香粉、3g盐、面20g、30g热油,放在一起搅匀。
葱花油饼怎么和面更柔软
秀厨娘
[回答] 步骤1、开水烫一半面,再用冷水和一半面,搅拌均匀,饧面15分钟再揉面,不容易粘手;步骤2、面饧好后,取出面团揉均匀,案板多放底面,把面和软,分成三等份,把面擀薄;步骤3、擀薄后撒盐,把盐擀进面里,倒一点食用油,把油摊均匀,撒上葱花;步骤4、把面皮从两头往中间卷,用手拉伸一下,两端往中间卷,用手压扁;步骤5、把饼擀薄,油热后下锅,用铲子均匀转动,两面金黄后,在锅里摔几下,起层,出锅后切一下就可以了。
炸油饼怎么做又软又好吃
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[回答] 步骤1、准备面粉200g,加入酵母3g、米酒5g、牛奶50ml、60ml清水,搅拌至没有干面粉,加入植物油10g,将面絮揉成面团,揉光滑以后用盖子盖住,饧一个小时;步骤2、案板撒上面粉,取出面团揉一会排气,将面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子;步骤3、撒上干面粉防止粘连,将面剂子压扁,擀成半厘米厚的圆形面饼,在面饼中间切两条缝;步骤4、起锅烧油,油温160度时把面饼放入锅中,小火炸1分钟左右,经常翻面使其受热均匀,炸至两面金黄即可出锅食用。
油饼怎么做?
二姐爱美食
[回答] 步骤1、盆里加入750克面粉,打入两个鸡蛋,加5克干酵母和5克盐搅拌均匀,用温水和成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜饧发至1.5倍大;步骤2、案板多抹些油,取出面团不要揉,整理成长条状,每个油饼中间切两刀,第三刀切开;步骤3、锅内加油,将油饼拉长一点,7成油温下入油饼炸至两面金黄即可捞出。
油饼怎么做又软又好吃
第一美食
[回答] 1.碗中加入食盐2克,精制面粉300克,搅拌均匀加入适量的水揉成面团,倒入植物油10克,盖上保鲜膜醒发10分钟。2.盆中放入30克面粉,3克椒盐,搅拌均匀,锅内烧油,下入适量葱段,油温7成热以后捞出葱段将葱油倒入面粉中搅匀。3.取出醒发好的面团,揉搓成长条,切成剂子然后在案板上抹适量的油。
香煎蚝烙教程
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[回答] 步骤1、生蚝肉洗净沥干水分,切点葱花,碗中打入一个鸡蛋搅散,准备一点地瓜粉;步骤2、将生蚝肉放在碗中,加地瓜粉、水、葱花、盐、胡椒粉拌匀;步骤3、锅中倒油烧至筷子冒小气泡, 倒入生蚝煎至一面金黄,淋入一半蛋液;步骤4、翻面淋入剩下的蛋液煎熟即可,可以配上鱼露加胡椒粉的蘸汁。
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[回答] 步骤1、十指交叉,双臂向前推出伸直,举过头顶,向后轻轻摆动,做最大程度的拉伸;步骤2、十指交叉,掌心用力向下推,肩胛夹紧,头部上扬;步骤3、双脚与肩同宽站立,双手交叉置于头颈位置,然后从后往前,以绕圈的方式转动肩关节。
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[回答] 以上信息精选自抖音视频
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[回答] 步骤1、碗中放200克面粉,加入酵母3克、米酒5克、牛奶50毫升、清水60毫升,搅拌至没有干面粉,加入10克植物油;步骤2、把面絮揉成软一些的面团,搓揉2分钟左右,待面团表面光滑,盖上盖子密封1个小时,使其发酵至原来的两倍大;步骤3、在案板上撒一些面粉,将面团取出多揉一会儿,排出里面的空气,将面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子;步骤4、将剂子沾上面粉,搓圆后擀成半厘米厚的圆形面饼,在面饼中间切两条缝;步骤5、起锅烧热油,待油温升至160度,下入面饼,小火炸1分钟左右,期间不断翻面,炸至两面金黄即可出锅。
已经到底了