1、洋葱对半切开,后切成丁,火腿切丁。
2、黄油小火融化,将洋葱放入锅中翻炒,加入火腿继续翻炒。
3、加入适量番茄酱,翻炒均匀后加入米饭,加入食盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀。
4、鸡蛋打入碗中,打散,加入适量盐,搅拌均匀。
5、锅中加入黄油,小火融化并将锅边涂抹均匀,倒入鸡蛋液,快速划散,蛋液七分熟时加入米饭,将米饭包裹出锅即可。