美食与生活
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6寸戚风蛋糕的做法烤箱
小月营养师配餐
[回答] 步骤1、准备3个鸡蛋、30克白砂糖、40克低筋面粉,准备两个无水无油的大盆,把蛋清和蛋黄分离后分别放入盆中;步骤2、把蛋黄用搅拌器搅散,加入40克低筋面粉和40ml牛奶搅拌均匀;步骤3、给蛋清内加入几滴白醋或者柠檬汁,然后打发蛋清至产生鱼眼泡后加入三分之一白砂糖;步骤4、继续打发至有少许纹路再加入三分之一白砂糖,最后打发至纹路比较清晰时加入剩下的白砂糖;步骤5、蛋清打发至打蛋器提起来呈倒三角,把蛋清的三分之一放入蛋黄盆里翻拌均匀,再把蛋黄盆液体全部倒入蛋清中翻拌均匀;步骤6、在模具里铺上油纸,倒入蛋糕液,然后震一下排出里面的气孔,放入预热好的烤箱;步骤7、上下火150度烤20分钟,然后加热至170度给表面上色,烤好取出后倒扣,晾凉之后脱模,撕掉油纸,切成块即可食用。
戚风蛋糕的做法
彩虹小厨
[回答] 1.准备五个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,将蛋清加入适量的白糖打成泡沫状。2.蛋黄加入30克白砂糖,40克色拉油,40毫升牛奶和90克低筋面粉搅拌均匀。3.将搅拌好的蛋清和蛋黄混合在一起, 搅拌成糊状放入锅中摇晃两下。4.烤箱提前预热,上火140度,下火120度烤50分钟即可。
用烤箱做戚风蛋糕的视频
卓妈厨房
[回答] 步骤1、准备8个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离,给蛋清中加入5-6滴白醋,用低速打发1分钟;步骤2、把120克糖分三次加入,每加完后用中速打发1分钟;步骤3、给蛋黄中加入40克糖搅匀,加入100克玉米油搅匀,再加入120克牛奶搅匀;步骤4、180克低筋面粉分两次筛入,搅拌均匀,倒入1/3蛋白翻拌均匀;步骤5、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀,然后倒入模具中,轻震出气泡;步骤6、放入预热到120度的烤箱中,在100度下烤120分钟,再转120度烤20分钟;步骤7、取出从20厘米处摔下,倒扣晾凉,脱模即可。
虎皮尖椒的家常做法,一学就会
饭爷记
[回答] 1、虎皮尖椒切蒂去籽,在碗中加糖,盐,生抽拌匀,蒜切末备用;2、热锅冷油,煎至两面起皱出现焦糊点,然后放入蒜末翻炒均匀;3、再倒入调好的料汁,大火翻炒收汁即可出锅。
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[回答] 1、将鸡剁去鸡爪,洗净沥干水分,然后放入碟中;2、锅中烧水,水开后,放入鸡,大火蒸制25分钟;3、将姜和葱切末,加入适量的盐、糖,搅拌均匀备用;4、锅中烧油,下入事先准备好的调料,爆香后盛出即可;5、将蒸制好的鸡拿出,倒出多余汤汁,然后将鸡剁成小块,放入盆中,然后蘸上蘸料即可食用。
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[回答] 将莴笋叶切碎,加入蒜汁、盐、味精、香油、白醋和干辣椒搅拌均匀即可。
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[回答] 1、坚果切成小粒,麦片倒入碗中,加坚果、黄糖、油、枫糖浆,搅拌均匀;2、倒入烤盘,120度烤两小时左右,中途翻动,烤好晾凉;3、准备好酸奶,放上烤好的麦片即可。
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[回答] 1、鸡翅冷水下锅,加入姜片,煮出浮沫后捞出;2、起锅烧油,放入鸡翅煎至两面金黄,再加入姜、生抽、可乐、盐煮熟即可;3、出锅前加入葱段和芝麻即可。
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