扁豆肉焖面的做法

秋食工作室

[回答] 步骤1、扁豆切丝，蒜切末，五花肉切片；步骤2、锅中倒油，下入蒜爆香，下入五花肉煸炒出油，加入两勺海鲜汁翻炒均匀；步骤3、下入扁豆丝和面条焖熟，下入生蒜末搅拌均匀即可出锅。

焖扁豆的做法

木白的理想生活

[回答] 1.扁豆角去掉两头和两边的老丝，大蒜切末，取适量的豆瓣酱，黄豆酱备用。2.热锅下冷油，放入蒜泥炒香，下入备好的酱料爆香。3.加入扁豆进去煸炒，炒至断生以后加盖焖3分钟，然后加入少许白糖，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

扁豆排骨焖面做法

锅包肉博士

[回答] 步骤1、四季豆切小段，葱切葱花，姜切片，小米辣切圈，蒜切蒜末；步骤2、锅中下入姜片、料酒、排骨，冷水下锅，焯水后撇去浮沫，水开2分钟盛出；步骤3、锅中倒少量油，加入排骨炒至表面微焦，加入葱姜蒜、小米辣、一勺料酒、四季豆、半勺蚝油、两勺生抽、没过菜的热水；步骤4、煮15分钟，开盖加半勺盐，翻炒均匀，铺上面条，转小火，少量多次加热水，5分钟后翻拌均匀盛出，撒上葱花即可。

扁豆焖面家常做法

今天咋吃饭

[回答] 步骤1、准备面条和扁豆，把扁豆斜刀切成丝，把葱切成小段，蒜切成末；步骤2、起锅烧油，下入葱爆香，放入扁豆炒至起皱皮，放入酱油、2勺盐、料酒、1勺白糖、胡椒粉、蚝油翻炒均匀；步骤3、加入清水煮开，盛出2/3的汤汁，把面条放在扁豆上，盖上盖子大火焖至汤汁变少；步骤4、将面条翻面，浇上盛出的汤汁，盖上盖子焖，放入酱油、香醋、蒜末、香油，关火后把面条拌匀即可出锅装盘。

油焖扁豆的做法

端哥美食

[回答] 1、扁豆洗净，姜蒜切末，锅中放入适量油，烧至6成热；2、放入姜蒜末爆香，放入扁豆，加入生抽5克；3、最后加入适量清水焖煮5分钟，待汤汁收浓即可出锅。

油焖扁豆怎么做

端哥美食

[回答] 1、扁豆洗净，姜蒜切末，锅中放入适量油，烧至6成热；2、放入姜蒜末爆香，放入扁豆，加入生抽5克；3、最后加入适量清水焖煮5分钟，待汤汁收浓即可出锅。

扁豆丝炒肉的做法

第一名厨

[回答] 1.准备二两瘦肉和半斤扁豆洗净，小米椒切圈，大蒜切片，大葱切花，生姜切丝，瘦肉切丝，扁豆切丝。2.碗中加入适量食盐，胡椒粉，料酒，用手抓匀摔打上劲后腌制5分钟。3.打入一个鸡蛋清，加入适量的淀粉拌匀至使肉丝上浆液。4.起锅烧油，油温4成热以后下入腌制好的肉丝，用勺子轻推滑散，15秒后捞出控油。5.油温升至5成热以后，下入扁豆丝过油，15秒后捞出控油。6.锅留底油，倒入葱姜蒜和小米椒爆香，放入肉丝翻炒几下，计入几滴老抽调色。7.下入扁豆丝，食盐，胡椒粉，白糖各半勺，生抽适量，少许清水，大火翻炒1分钟后计入少许味精翻炒均匀即可。

黄焖肉做法

子浩美食工作室

[回答] 步骤1、准备黑胡椒2克、小茴香2克、干辣椒3克、山奈3克、良姜5克、肉蔻3克、丁香0.5克、草果2克、桂皮2克、香叶2克、白芷3克、八角4克、花椒2克、冰糖15克、红酒60克、大葱25克、姜20克、胡萝卜30克、麦芽糖25克、盐40克；步骤2、五花肉5斤，根据肉质厚度切成5cm的方块，一块大概225到300g，水烧开下麦芽糖，下五花肉煮5分钟，打去浮沫捞出控水，锅里放大量色拉油，5成热炸肉块，小火炸上色捞出备用，放入清水浸泡10分钟；步骤3、200g色拉油，加入葱姜炒香，大料下入锅中，小火炒香，关火倒入锅内，放入胡萝卜，放入肉块，加入白糖、食用油、红酒，加入没过肉块的水，拿篦子压在肉上，小火焖30分钟，关火焖2小时，再煮十分钟，即可出锅。

油豆腐焖肉家常做法

冷眼观天下

[回答] 步骤1、准备油豆腐洗净，肥肉和瘦肉分别切薄片，油豆腐中间切开，青红椒切圈，蒜切末，蒜苗切段；步骤2、锅内热油，放入肥肉炒出肥油，加入瘦肉翻炒至变色，倒入蒜末小火炒香；步骤3、再依次倒入老抽、料酒、青红椒、油豆腐，翻炒均匀；步骤4、最后倒入适量清水焖一分钟，加入蒜苗、鸡精翻炒均匀，盛出即可。

焖肉的正宗做法

客家人铁头

[回答] 1、把五花肉表皮清理干净，再冲洗一下后切大块，冷水下锅，把切好的五花肉放进去焯一下水，加上几块姜片，洒上点料酒，开大火煮。2、水开后再煮五分钟左右，把五花肉捞起来清洗一下，洗掉肉肉表面的杂质，然后把五花肉切厚片，放一边备用。3、准备一点姜片和葱头，不用太多，姜片大概四五片，葱三四根，把葱头切出来和姜片放一起，再把葱苗切成葱花放一边备用。4、准备一个锅，锅中下少许花生油，倒入20克左右的老冰糖，小火把它炒成糖色，糖色熬好后，倒入五花肉快速翻炒上色。炒均匀上好糖色后，加入生抽，少许老抽，再次把它炒均匀。5、翻炒均匀后，倒入适量的开水，稍微把肉铺平，加入准备好的姜葱，两片香叶，两个八角。盖上锅盖，烧开后调小火焖50分钟。加入适量的盐调味，然后调成大火把它再收收汁。出锅摆盘，再把锅中的汁浇上去，撒上准备好的葱花。