皇后的房车厨房
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牛肉怎么烧才好吃
刘一手美食
[回答] 1.牛肉切块放入凉水浸泡,清洗干净,逼出血水,生姜切片,小葱切段,大蒜压扁,锅烧热放油,放入冰糖、八角炒糖色;2.放入牛肉翻炒至上色,放入香叶、桂皮、姜片翻炒,倒入少许老抽,放入适量凉水,放入山楂、大蒜、盐;3.盖上盖子,烧开后用小火慢炖25分钟,放少许味精、胡椒粉、葱段,翻炒均匀即可装盘。
红烧鸡肉怎么烧才好吃?
厨易
[回答] 步骤1、去除鸡脖子上的鸡皮和鸡头,再去除鸡屁股,将鸡爪剁干净,然后将鸡剁成块;步骤2、起锅烧水,鸡肉冷水下锅,放入姜片和花雕酒,水开后撇去浮沫,然后将鸡块捞出沥干水分;步骤3、将锅烧热,加入油,然后下入姜、蒜炒出香味,加入两勺豆瓣酱后炒出红油,倒入鸡块,开大火翻炒均匀;步骤4、将鸡肉煸炒出香味,从锅边淋入两勺花雕酒,加入少许盐、一勺白糖、一勺鸡精、少许陈醋、老抽、蚝油、生抽,翻炒均匀后加入清水,大火烧开后转中小火,盖上盖子炖煮25分钟;步骤5、准备两根莴笋切滚刀块,然后放入锅中,再盖上盖子煮5分钟,出锅前淋入香油,搅拌均匀盛出即可。
怎么做胡萝卜花菜炒五花肉才好吃?
回家做美食
[回答] 步骤1、胡萝卜切菱形片,五花肉切片,准备点大蒜、葱段、一小碟剁辣椒;步骤2、起锅倒油,把肉放下去煎,开小火慢煎,煎至金黄,放入大蒜、剁辣椒炒香;步骤3、倒入胡萝卜翻炒一下,放入少许的清水,盖上盖子,焖三分钟;步骤4、开盖后加入盐、生抽继续翻炒,最后放入葱段翻几下,就可以出锅了。
花菜怎么炒好吃
第一美食
[回答]
白花菜怎么炒好吃
神厨掌大勺
[回答] 步骤1、准备花菜、蒜、姜、大葱、干辣椒,将生姜切碎,葱切段,蒜切片,辣椒切圈;步骤2、将花菜放入开水中,烧开后控水捞出;步骤3、起锅烧油,放入姜、干辣椒炒香,再放入 葱、蒜炒香,然后放入花菜翻炒;步骤4、放入味极鲜、一点清水翻匀,再放入盐、鸡粉、白糖、十三香翻匀,出锅前放入香菜、蒜黄翻匀即可出锅。
烧老鹅怎么烧好吃
兜游江南美食
[回答] 步骤1、老鹅剁成块、毛芋头去皮切块、水咸菜切碎、蒜苗切段,芋头放入蒸箱蒸15分钟;步骤2、锅中加清水下入老鹅焯水,捞出洗净,锅中倒入菜籽油,放入姜片和葱段爆香,放入老鹅煸炒;步骤3、烹入少许花雕酒煸炒至鹅皮紧缩微黄,加一点水煮开,倒入砂锅,挑去葱姜;步骤4、锅内下入少许底油,放入水咸菜煸干水分,倒入老鹅和蒸熟的芋头,加盐、鸡精、白糖;步骤5、盖上盖子小火烧10几分钟,放入拍破的蒜头和1勺白胡椒粉烧制片刻,出锅撒上蒜苗段即可。
牛肉这样烧才好吃,大葱烧牛肉真的好滋味!
日日煮DAYDAYCOOK
[回答] 1、将牛肉切成薄片,然后加入蒜末和姜末、生抽、油、生粉搅拌均匀并腌制15-30分钟;2、起锅烧油,加入大葱段和蒜末炒香,再放入牛肉炒至变色,再加入食盐、醋、香油炒匀即可出锅。
鱼怎么烧好吃
小管家美食
[回答] 步骤1、准备食材:香菜、红椒、蒜、生姜、扁鱼;步骤2、把扁鱼杀洗干净然后改刀,放入盘中;步骤3、腌制扁鱼:加入少许料酒、放入适量生抽;步骤4、再把生姜切成末、蒜切成蒜蓉、红椒切碎、香菜切成短节备用;步骤5、然后在扁鱼上撒一点生粉抹匀;步骤6、起锅倒入色拉油,油温六成热放入扁鱼,用中火慢炸;步骤7、扁鱼炸至金黄色时捞出沥油;步骤8、另起锅加入一勺菜油,油热加入姜末、蒜蓉和红辣炒香;步骤9、接着放入老干妈,翻炒出香味加入纯净水;步骤10、再放入少许盐、生抽、酱油和十三香;步骤11、然后放入炸好的扁鱼,盖上锅盖焖一分钟;步骤12、再用大火收汁,汤汁煮浓之后关小火,鱼肉变软盛入盘中;步骤13、接着给锅中剩下的汤汁勾芡,然后将汤汁浇到鱼身上,最后撒上香菜即可。
猪皮怎么烧好吃
闽南小妹
[回答] 步骤1、准备少许花椒,一个八角,一个草果,适量山楂、小茴香和几片香叶,锅里倒足量的水,猪皮冷水下锅,加入一个葱结,一勺料酒,盖上锅盖煮五分钟;步骤2、煮好捞出,取出多余油脂,将猪皮卷起来,用线把猪皮绕紧,扎上活结,油锅放一勺白砂糖,炒出糖色,加入一杯开水,再加入没过猪皮的清水;步骤3、放入佐料,放入猪皮卷,水开后,小火煮四十分钟,打开盖子,转大火收汁,放盘中冷却后拆线,切小以后就可以吃了。
怎么烧豆腐好吃
第一美食
[回答] 1.将老豆腐切成四方块,用清水浸泡着;2.大葱白切成葱花、大蒜切末、姜切末、小米椒两根切圈、小葱两根切段;3.把豆腐冲洗几遍控干水分,锅中多烧点热油,撒上2克食盐,下入豆腐,将豆腐煎至每一面金黄时夹出备用;
已经到底了