泰式拌牛肉的做法

科评菇凉

[回答] 1、牛肉切片，加入适量食盐拌匀后，加入适量淀粉拌匀腌制15分钟。2、锅中烧水，加入牛肉片焯熟，捞出放入碗中。3、加入洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、番茄块、茄汁黄豆、柠檬汁、白糖、食盐、鱼露、香油、甜辣酱搅拌均匀即可。

泰式凉拌酸辣虾的做法

七妹下厨房

[回答] 步骤1、去掉虾头和虾线；步骤2、锅中烧水，放入虾、姜片、盐、料酒，煮至虾变红，捞出用凉水泡10分钟；步骤3、锅中加入花椒油爆香，倒入碗中，加入生抽、醋、香油、鸡精搅拌均匀；步骤4、把柠檬切成片，放入调好的料汁中，加入百香果，把虾壳剥掉，放入碗中；步骤5、倒入料汁，加入小米辣、青椒、葱花、香菜，搅拌均匀即可装盘。

三分钟教你做超地道美味的泰式料理!

Miss美妆种草

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

泰式菠萝炒饭怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、首先将新鲜菠萝切开，用小刀将肉挖出，保留2分之1个菠萝壳做容器。切成1厘米大小的丁。2、青红椒切丁,锅中倒油，油温六成热时，放入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用；再把虾仁过开水烫熟。3、锅内留底油，待热后放入洋葱、青红椒粒，翻炒片刻后，加入米饭，炒匀。4、往锅中加入菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入鸡蛋碎、放入蚝油、盐、鸡精。5、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

清蒸鲈鱼的做法

小管家美食

[回答] 步骤1、准备鲈鱼一条，将鲈鱼清洗干净改刀从背上划开再在肉上划开，翻面从鱼中间切到骨头位置然后再往鱼头位置切，另一面同样方法，最后再将切好的鲈鱼清洗一次放入盘中用手将头尾按压一下； 步骤2、葱分两段，青色切丝、白色切段，红椒切细丝、姜一半切丝尾料切片，将切好的葱、姜、红椒丝放入盛有清水的小碗中浸泡，切好的姜片、葱段放在鱼身上； 步骤3、锅中烧水，将鲈鱼放入锅中，撒上少许盐，蒸10分钟，把鱼身上的姜片葱段捡出来，放入切好的三丝，淋上蒸鱼豉油；步骤4、起锅烧油，油温至七成热从上面均匀浇在鱼身上即可。

番茄炖鲈鱼做法

第一美食

[回答] 1.鲈鱼清洗干净，从中间片成两半，切掉鱼头，剃掉鱼刺，然后把鱼肉片成片。2.鱼骨和鱼片中加入适量清水，抓洗干净后捞出加入适量的食盐再次抓洗干净捞出备用。3.碗中加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克，搅拌均匀后腌制10分钟。4.鱼片放入碗中，加入适量清水用手抓洗干净，然后挤干水份，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒3克，蛋清1个，淀粉适量抓匀。5.大葱白切片，生姜切片，番茄切块，小葱1根切花。6.锅内加入适量的油烧热，然后倒出热油，加入凉油，下入鱼块煎1分钟后捞出控油。7.锅内再烧油，油温5成热以后，下入葱姜爆出香味，然后下入适量的番茄酱翻炒均匀。8.下入番茄，开大火炒出汁水，淋入适量清水烧开，加入料酒5克，白糖少许，食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，搅拌化开。9.下入准备好的鱼骨，两分钟后依次下入鱼片，中小火煮30秒后捞出放入碗中，然后淋上汤汁即可。

柠檬小排的做法

汉豆腐

[回答] 1、排骨中加生粉清洗干净，用水洗几次把血水洗干净，蒜切末，生姜切丝，柠檬切块。2、把大蒜，生姜加入到排骨中，挤一点柠檬汁，放半勺盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。加入一点花生油，生粉。搅拌均匀腌制20分钟。3、把腌制好的排骨上大火蒸15分钟后即可出锅。

柠檬鸡的做法

小语爱美食

[回答] 1、首先把鸡肉煮熟，最好用鸡腿肉，然后准备点大香菜、柠檬、姜蒜、小米辣和芹菜。2、把它们都切碎，挤出柠檬汁，把鸡肉撕下来，撕成丝，料就准备好了。3、碗中加点酱油、蚝油、盐和糖，然后加入姜蒜末，小米辣和香菜芹菜末，搅拌均匀后加入柠檬汁即可。

柠檬鸡爪的做法

西南三味

[回答] 1、鸡脚洗净后，将指甲剪去，切成两半。2、切少许姜片，另外准备一些姜切丁、青椒切圈、小米椒切圈、蒜切小颗、香菜切段装入碗中。3、柠檬半个去籽切片加入碗中。4、碗中加入美极鲜、陈醋、糖、盐、少量清水搅匀。5、剩下的半只柠檬挤汁入碗中。6、鸡爪冷水下锅，倒入姜片、香叶、八角、花椒、料酒，大火烧开后转小火煮5分钟。7、焯好的鸡脚倒入冰水中浸泡2分钟，冲水洗干净后沥干水分。8、沥干水分的鸡脚倒入调好的酱汁中搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏一晚即可食用。

鲈鱼蒸肉的做法

阿二上菜

[回答] 步骤1、将一条300克的鲈鱼从背部切开，肚子处不切断，用刀斩断脊骨后放入盆中；步骤2、加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟，把莲藕切成丁；步骤3、300克肉末中加入2克盐、1克胡椒粉、3克鸡精、10克料酒，顺时针搅打上劲，分两次加入水搅拌均匀；步骤4、倒入藕丁、葱白、一个鸡蛋搅至上劲，加入10克生粉搅拌均匀；步骤5、盘中放入油涂抹均匀，放入肉馅用手抹平，再用勺子把表面抹光滑，放上鲈鱼盖上保鲜膜放入锅中；步骤6、上汽后蒸6分钟，再虚焖2分钟后取出，淋入一勺蒸鱼豉油，放上香菜即可。