急性肠胃炎是临床上非常常见的一种肠道的疾病。究其病因上来说，主要是饮食的不规律，以及不洁饮食引起，还有一些受凉等病因引起。 其发病机制，因为以上原因，比如说饮食不干净，不洁饮食是造成的肠道的大肠杆菌等有害细菌的过度繁殖，然后影响到消化系统的天然屏障，从而出现腹痛、发热、腹泻等还有恶心、呕吐等一些临床表现。 这个病也是夏天比较常见的疾病，所以提醒广大的观众要注意在尤其在夏天不要吃比如说过夜的食物，如果说真的是从冰箱拿出来的食物，要进行充分的加热，还有就是有些老年人可能舍不得扔一些剩饭。但是有可能不会放到冰箱里头，想着过一晚上没事了，然后就这样吃了，但是也会出现肠炎的一些表现。还有就是胃比较忌讳过热过冷，大夏天很热，但是为了图一时的口快吃比较冰的一些东西，或者说吹空调，这些都可以引起急性肠胃炎。轻的可能会没有事情，但是肠胃炎也是严重的有生命的危险，比如对于一些抵抗力比较低的老人和孩子，所以也是比较重视的问题。