大肠息肉切除之后具体吃什么是根据所采用的手术方式，以及病情的严重程度来决定的。如果大肠息肉采取的是微创结肠镜下的一些烧灼圈套方法，这种情况术后24小时内可以先暂时禁食水，通过补充一些高糖维生素C以及脂肪乳，就能够平稳地度过24小时禁食时期。24小时之后，也就是术后的第二日，可以逐渐吃流质饮食，比如米粥、面汤、面片等。对于第三日到第五日也可以逐渐增加半流食，这样就可以吃面条或者是稀软烂的水饺、馄饨等。 对于一周以后饮食逐渐基本恢复正常，可以多吃粗纤维的食物，以及包括水果，包括香蕉、苹果、橘子等。但是如果大肠息肉采取的是腹腔镜进行长段切除的情况下，这种情况可能要做肠吻合。术后要求的饮食结构可能很严格，一般术后都需要禁食2到5天左右，根据病情在恢复排气以后逐渐增加流食，一周左右可以增加半流食，十日左右基本能够达到一些易消化的食物能够进食。因此做大肠息肉具体吃什么，一定要根据患者所做的手术术式或者是病情来决定的。 术后恢复正常饮食以后，一定要吃新鲜的蔬菜、水果。避免吃一些高油腻高胆固醇的食物，尤其是牛肉、羊肉以及一些猪肉等。应该保持良好的排便习惯，减少对肠道的刺激，也就避免了肠道息肉的发生。