肝癌晚期在饮食上尽量减少刺激性食物，酸、甜、辣、油腻，因为肝癌晚期的患者往往肝功能异常，肝功能异常往往会影响消化的功能，所以肝功能很差的肝癌晚期患者，应该进食易消化、高蛋白和抗癌的食物，可以多食香菇、蘑菇、甲鱼、泥鳅等高蛋白的食物。进食的时候一定要以进食软质的食物或者清蒸的食物为主，因为肝癌患者好多是合并有肝硬化、门静脉曲张，如果进食比较粗糙、比较硬的食物，很可能引起食管胃底静脉的破裂而引起大出血。对于肝功能比较差，出现了低蛋白血症而引起腹水的时候，更应该进食高蛋白的食物，适当的控制盐的摄入，因为当盐摄入很多的时候，不利于腹水的控制。