[回答] 醋蒜具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处，大蒜属于辛辣食物，吃多了容易上火，但是用醋泡进之后，可以使辣味减轻。它可以促进消化，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食欲；大蒜具有良好的杀菌作用，对于病原菌和寄生菌都有很好的杀灭作用。但是长期过量的吃大蒜就会造成视野模糊，耳鸣，口干舌燥，记忆力下降等症状。

[回答] 醋一向具有开胃的作用功效，吃醋可以促进唾液以及胃液的分泌，具有非常显著的消化吸收作用。在食欲不振的时候吃点醋泡大蒜，吃起来酸甜可口，既可以促进食欲，同时也可以保健脾胃，是非常不错的解腻去腥、助消化方法。

[回答] 吃醋的好处可以抗癌，降压降脂，扩展血管，保持血液通畅。坏处：醋中含有较多具有腐蚀作用的醋酸，过多的食用醋酸，可能会对脾胃产生大的伤害，另外还可能腐蚀牙齿，损害牙齿健康。

[回答] 经常吃大蒜可以促进人体血液循环。此外，大蒜具有很强的杀菌作用，能帮助人体消炎杀菌，并能抑制多种细菌和病毒。大蒜还可以预防感冒，减轻发烧和咳嗽的症状，防止鼻塞。大蒜属刺激性食物，吃大蒜通常会引起肠胃不适。因此，脾胃虚弱的患者应少吃大蒜，不宜空腹食用。对男人来说，大蒜也会杀死精子。

[回答] 适量的醋可以起到增添风味、去除鱼腥味，可以帮助消化、增进食欲，此外，经常食用食醋可以降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，可以防治心血管疾病，但是摄入过多的话，会灼伤、腐蚀食道粘膜以及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症。尤其是老年人要适量吃醋，以免骨骼过分钙化。

[回答] 可以吃，糖尿病可适当吃大蒜，既然可生吃，又可以熟吃。吃大蒜或补充大蒜提取物质，不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状。

[回答] 醋中含有有机酸可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，能够增进食欲，促进消化；吃醋可以加快新陈代谢，促进肠胃蠕动，能够利尿排便，促进肠道内毒素垃圾的排出，有助于减肥瘦身，但是胃酸过多的人不宜多吃醋，以免损伤胃部；也不宜一次性大量吃醋，会损伤牙齿和胃部健康。

[回答] 熟大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分，是不可多得的保健良药。常吃熟大蒜可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。常吃大蒜还可预防动脉粥样硬化，降低胆固醇及降低血糖、血压的作用。

[回答] 鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能，吃多了会上火。

[回答] 吃醋可以预防高血压、冠心病和中风等重大疾病，醋可以刺激胃酸的分泌，帮助消化，增强人的食欲，预防感冒，缓解疲劳，杀菌，增强肝、肾、脏等器官的功能，但是吃醋过度会损害肠胃以及骨骼，还会引起刺激肠胃，引发头晕、低血压等症状。