[回答] 豆芽发青能吃，豆芽变绿是因为见光的时候产生了叶绿色，豆瓣的颜色可能会变成绿色，是由于光合作用所产生的结果，这属于一种正常的自然现象，豆芽发力了不会对人体造成任何的伤害，也没有任何的毒素物质，营养价值也是非常丰富的，豆芽的营养价值却非常高的。

[回答] 发青的生姜是可以吃的。生姜的储存的过程中表皮受到氧化之后就会产生大量的花青素，这种花青素会逐渐把生姜的表皮变成青色，并不会对它的营养价值造成影响，所以不需要担心。

[回答] 不能食用。土豆中含有种龙葵素的毒素，正常土豆中的龙葵素含量低，不会对人体造成影响，而发芽的土豆龙葵素含量会明显增高，食用后可能会引起咽喉瘙痒、灼热和肠胃炎的出现，严重时还会造成溶血性黄疸。

[回答] 发芽的马铃薯不能吃。发芽的马铃薯可以含有有毒成分，龙葵素。龙葵素可导致眼睛瘙痒、头发干燥、胃灼热、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、耳鸣、瞳孔扩大等症状。需要紧急治疗，给予催吐、洗胃、对症治疗。因此，土豆应存放在干燥阴凉的地方。

[回答] 胆囊炎能吃土豆，慢性炎症，保持长期的保养饮食调节为主，平时注意饮食清淡，要饮食流质，不要吃肥腻和辛辣刺激饮食很重要，会减少复发的。土豆蔬菜都是可以吃，少吃多餐。

[回答] 孕妇可以适量吃土豆。土豆含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。孕妇吃土豆既能补充能量，又能防止便秘，是一种经济又实惠的食品。孕期由于妊娠反应，很容易损失维生素，正好可以用土豆来补充。

[回答] 胆囊炎可以吃土豆的，土豆中含有大量的碳水化合物能使胆汁排出，以防胆汁过多腐蚀胆囊壁，胆囊炎饮食宜清淡少渣易消化，低脂肪低胆固醇，且VC含量高的食物，防止胆结石，平时不要吃油腻的食物，清淡饮食，少食多餐，保持心情愉快。

[回答] 痛风土豆是可以吃的。土豆的主要成分是淀粉，不会导致病情出现加重的情况，痛风病人应该避免吃一些高嘌呤的食物，以免导致出现尿酸增高的情况，平时避免吃些牛羊肉、海鲜以及鱼虾，以免导致一些不良的行为产生，平时一定要定期到医院进行复查。

[回答] 高血压是可以吃土豆的。土豆是生活中常见的一种蔬菜，其主要成分是淀粉，在吃土豆时可以以清炒为主，不要吃油炸的土豆条，土豆块。

[回答] 是可以吃土豆的，由于土豆中相对精米精面而言，它还同时含有比较多量的水分，和比较多量的膳食纤维，因此它在适量的范围之内能够替代主食，甚至起到比主食更好的降糖的效果。