[回答] 关于骨折病人的食谱主要是看病人的年龄，性别以及有无其他的基础疾病，比如糖尿病，高血压，高血脂。如果没有这些基础疾病，可以适当的增加营养，如高蛋白饮食，可以多食用一些豆制品，鸡蛋，牛奶以及一些海产品等。

[回答] 脑梗死病人的饮食首先是低盐饮食，每日的食盐量不能超过6g；低脂饮食，不能吃肥甘油腻的食品，不能吃动物油，只能吃植物油。要低胆固醇饮食，不能吃鸡蛋黄、鱼籽以及鱿鱼等食物。

[回答] 水痘病人的饮食要以清淡为主，可以多吃一些土豆和胡萝卜以及青菜等，要避免服用一些辣椒和芒果以及菠萝等刺激性食物。也不要吃一些鱼虾和海鲜类等易发物，水痘多数是由于病毒感染引起的，可能会出现身体各个部位长水泡的情况，严重的还会伴有发烧。

[回答] 鼻饲病人没有办法自己吃东西，所以需要由胃管来输送营养以及食物，正确的营养搭配就非常重要，可以多吃一些瘦肉，豆类，可以把一些蔬菜，豆浆打碎以后吃，这样患者才能获取身体所需要的营养物质。鼻饲患者也就是将胃管从鼻孔插入，然后经过咽部到达胃部，可以往胃部里面注射一些液体，让患者获取营养以及食物，鼻饲患者日常生活中的护理工作一定要做到位。

[回答] 结肠炎病人日常饮食注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。可以食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。

[回答] 脑梗疾病容易出现，脑梗发生后需要药物治疗。为了避免疾病在治疗过程中变得严重，还需要饮食辅助治疗。面条可以作为早餐吃。中午吃米饭、馒头、蔬菜、鱼和豆制品。晚餐可以吃些容易消化的东西。

[回答] 日常饮食中应当减少油脂和食盐的摄入，不要进食动物脂肪，油炸油煎的食物，各种加工类食物，不要进食咸菜、酱菜、鲁菜等高盐饮食，不要进食糖果以及其他高糖食物。其次，脑梗塞的饮食中应当有适量的蔬菜水果，保证维生素微量元素，膳食纤维的摄入。

[回答] 肝硬化病人食谱可以多喝些小米粥，或者多喝些清淡的饮食，也可以多吃些容易消化的食物。肝硬化会出现浑身乏力或者出现头晕恶心，有可能会出现呕吐的现象。可以先去医院做个相关的检查，有可能是因为病毒感染的原因导致看一下脾脏有没有增大。

[回答] 所以化疗病人食谱不能吃比较油腻的，饮食要以清淡为主，可以吃鸡蛋、蛋白粉以及鱼之类的，适当补充新鲜蔬菜水果，化疗病人可能会有厌油，所以像动物内脏或者是辛辣刺激的东西是不建议吃的。化疗还会引起骨髓抑制反应，如白细胞下降、贫血等，可以适当的食用补血的食物，比如动物的血，还有红枣、燕麦、芝麻等。

[回答] 低蛋白的主食包括米饭、土豆、小米等，面食包括面条、面包、面筋等，豆类包括毛豆、蚕豆、黄豆等，蔬菜包括冬瓜、芋头等，还有牛奶、鸡蛋、瘦肉、海带等都是低蛋白食物，饮食方面应该注意要多样，不可偏食和挑食，应注意保持营养的均衡。